喝牛奶可以补肾吗，羊奶与牛奶，哪个营养更好

羊奶和牛奶哪个营养更好喝牛奶可以补肾吗，答案是：差不多！

在市面上羊奶的价格通常都会比牛奶贵很多，一般羊奶的价钱差不多是牛奶价钱的3倍以上，贵的原因就是，羊奶的营养价值要远远超越牛奶、羊奶是“奶中之王”、羊奶是最接近于母乳的奶类等等，诸如此类的说法。

羊奶真的贵得其所吗？营养价值真的会甩掉牛奶几条街吗？《中国居民膳食指南》中建议我们每天饮奶300克，目的是补充优质蛋白和钙。那根据《中国食物成份表》给出的数据：牛奶中的蛋白质含量是3克/100克，钙含量是104毫克/100克；而羊奶中蛋白质含量是1.5克/100克，钙含量是82毫克/100克。这么一对比，牛奶和羊奶中蛋白质含量和钙的含量都差不太多，而牛奶还能稍微高那么一点。

羊奶是最接近母乳的奶类吗？可以给婴儿喝吗？羊奶的营养价值和牛奶很接近，给成人每天补充优质蛋白和钙，还是不错的选择。但是婴儿喝还是不建议，因为羊奶和母乳还是有差距的，首先母乳中蛋白质含量是1.3%，乳清蛋白和酪蛋白的比例70：30；羊奶中蛋白质含量是1.5%，乳清蛋白和酪蛋白的比例是22：78。这样一对比母乳中的乳清蛋白分子比较小，利于婴儿的吸收。其次羊奶或者是牛奶中矿物质的含量都要比母乳高，不利于婴儿的消化，会增加婴儿的肝肾负担。所以我的结论是不管羊奶还是牛奶都不适合婴儿。世界卫生组织建议婴儿6个月内应纯母乳喂养，并在添加辅食的基础上持续母乳喂养到2岁甚至更长时间。如果不能纯母乳喂养时应选择婴儿配方奶粉。

简单总结，羊奶和牛奶在营养方面差别不大，都可以满足成人每天对乳制品的需求。

作者：崇珊珊

国家二级公共营养师

国家高级健康管理师

王兴国老师营养特训班三期学员

黑芝麻？黑豆？怎么补肾？——看这里！

自从生病以后，脑子里那根神经就特别敏感，一听到什么可以补身体、补肾，立马想试试！但是，真有可以“补”肾的食物吗？下面肾上线来给大家讲讲黑芝麻、黑豆这些黑色食物的营养作用。黑芝麻、黑豆都是黑色食物，除此之外，还有黑米、黑花生等。但是，黑色食物不特殊，真正的补，在于营养均衡！

众所周知，人体每天都需要不同的营养物质，碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等等，缺一不可。而我们吃的每一种健康食物，都承担着人体不同的营养需求，不同食物各有优缺点，相互搭配，才是真正的“补”！

黑色食物也有自己的优点和缺点，选择适合自己的黑色食物，营养均衡，才是王道！

1、黑米

黑米一般是没有精细加工去壳的糙米，口感粗，适合用来煮粥，能丰富咱们的主食种类。

黑米的好处在于没有过度加工，因此其中的维生素、矿物质含量丰富，其中的铁、以及B族维生素含量较突出。

2、黑豆，和黄豆一样，是大豆

黑豆、黄豆、青豆这三种，都是大豆类，它们对肾友而言不是普通的植物蛋白，而是除了肉、蛋、奶以外的另一种优质蛋白，身体很好吸收利用，对于不爱吃肉食的素食肾病患者，是一种能很好替代肉类的优质蛋白质来源。

黄豆、黑豆可以打成豆浆，肾友如果不喝牛奶，可以换成每天喝400ml左右豆浆。黄豆、黑豆也可以做成豆腐，肾友每天可吃2两左右的豆腐。并且豆浆、豆腐比整颗大豆而言，嘌呤含量大大减低，因此，合并尿酸高的肾友也可以喝豆浆，吃豆腐。

3、黑芝麻、黑花生

黑芝麻、黑花生属于坚果一类。坚果有益血管健康，但，前提是适量，不可多吃。

膳食指南推荐的坚果量是：成人一周只能吃50-70g（1两左右），分配到每天只能吃一小撮。

很多人迷信黑芝麻能长黑头发，大把大把吃，这样无形中吃了很多油脂，并不利于健康。

而且，坚果类的食物含磷高，对于严重肾功能不全合并血磷异常的肾友，更不能不加节制的吃坚果，每天只能吃一点点。

总之，过犹不及！

希望咱们的肾友们在康复的路上，找到适合自己的科学饮食：什么颜色的食物都适量吃，吃得全面，但都不过分迷信，营养均衡，身体棒！