泥鳅补肾的做法，泥鳅豆腐汤的制作方法是什么

谢谢邀请泥鳅补肾的做法，

1.首先准备泥鳅一斤，水豆腐半斤，

2.泥鳅先放在清水里面，养一个晚上去除泥味，

3.第二天，捞出泥鳅，沥干水份，抓一把盐，放下去，用盖子盖住泥鳅，泥鳅遇到咸味，很快就会死了，等泥鳅已经洗了才好煎，这时捞出泥鳅冲洗干净，沥干水准备煎，

4.先热锅，下冷油，下姜片，把泥鳅下锅，开中小火慢煎，煎至泥鳅表面发白，关火冷却一会，以后再开火煎一会，边煎边用铲压扁一下泥鳅，这样熬的泥鳅汤会白一点，在关火凉凉，

5.把凉凉了的泥鳅翻过另一面，继续煎，像上面手法一样煎，煎至微黄色，香了就可以了，

6.把开水放入泥鳅里煮，放入姜片，胡椒粉少许，豆付继续煮，去除浮沫，煮至汤色变白，出锅撒下葱花即可，

7.泥鳅含钙，蛋白质丰富，和豆腐煮，有滋阴补肾作用！！

人参泥鳅汤怎么做？有什么效果？

泥鳅肉富含蛋白质，氨基酸种类丰富，能补充人体必需的氨基酸。且泥鳅肉含不饱和脂肪酸，可以预防心血管疾病。

有可能您手里有人参，正好赶上有泥鳅，就问了此问题，其实人参做为药食同源的新资源食品，个人健义当然菜品可以食用。但如果主要用人参来做为养生强壮身体预防疾病等用处的话，就单用单食人参，效果最好。

人参泥鳅汤怎么做呢

准备泥鳅250g;猪肉100克；五年生园林参20克，林下参16年上下5克均去芦；北芪10g;红枣3-4个；

做法：

1.泥鳅治净，用沸水略烫，洗净表面的黏液。猪肉洗干净切大块即可。

2.炒锅下植物油，将泥鳅煎至金黄，捞起；去芦人参、北芪、红枣放入砂锅内浸泡30分钟，武火烧开转温火烧制2小时即可，在温火烧制1.5小上下，将泥鳅扔入同煮30分钟即可。

在很多时候，朋友们用人参养生还是做菜品，一定要了解参品种类，自己食用的人参是园林参还是林下参，是红参还是西洋参，在一些方子中或好多作者文章或其它回复时，也是没有介绍清楚，这样就容易让食客朋友们产生误会，特别是参龄的不足也将影响人参的功效，希望大家借鉴.....

如果对人参有兴趣，可关注 或私信交流，人参是唯一能补人先天元气的一味药村同源的中草药，可被众多补气 还是正气 其它气类所混淆，因此在人参推崇过程中，是一个漫长的过程，也是需要众多网友的正确认识与宣传

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