常言道：常吃葱大葱壮阳，人轻松，中医更是推崇葱味辛，无毒，祛风散寒、发汗退热、通窍解读、活血消肿等功效;葱于日常生活中一味调味食材，兼具防治疾病良药，其成分蛋白质、糖类、维生素A、食物纤维、磷、铁、镁等微量元素及矿物质，葱内含丰沛的烯丙基硫醚，而烯丙基硫醚会刺激胃液的分泌，特有辣味素通过汗腺、呼吸道、泌尿系统排出时轻微刺激腺体分泌，人体表现为发汗、去痰、利尿治疗感冒其中之一药剂。且以部位来讲;
一、葱叶中的维生素C、胡萝卜素、镁的含量，要高于葱白部分。
二、葱白是入药部分，有发汗解热、健胃利尿的功效，葱白所含的葱蒜素对痢疾杆菌等多种细菌有一定抑制作用。
三、葱根富含多糖物质，抗氧化(衰老)、调节免疫系统能力强。葱根中还含有大蒜素，有抗氧化、杀菌的特性，能治便血，对预防肠道、呼吸道感染有独特的疗效，并且对感冒、缓解肌肉酸痛效果明显。
我们一直提倡没病平时预防，生病切不可将食疗取代药物作用吗
大葱，是民间不可缺少的日常生活食用品，家家必用。大葱，浑身是宝，做饭菜当调料饭菜便出香味，很有食欲感。葱白，葱头，葱须，葱籽均有极高的药用价值。它们概可煮水煎服，又可泡酒饮用。白酒，红酒，葡萄酒等均可泡制。只是份量不同，白酒治病，红酒养生，葡萄酒调理等。
葱籽，族生，黑三角型，二三月出朵，五月采收。它性温，味辛辣，入肾经。
大葱籽内含丙烯基，胱氨硫酸氧化物和硫化基等。可补肾壮阳，治肾虚阳痿等。
它进入人体后，能促进消化酵素的分泌，能消食和增加食欲。对食欲不振，消化不良和胃虚胃寒等有极好的疗效。
它消炎，消肿，败毒，止血。能治上吐下泄，能提高人体免疫力，治感冒，流鼻涕，头疼，还能美容养颜抗衰老。并对老年痴呆，白内障，骨关节痛等都有较好的辅助疗效。
男性长期吃大葱有什么好处
吃大葱可补充身体所需的多种营养物质，中医认为大葱具有发汗解表、散寒通阳的功效。不过大葱对于男性及女性的功效并无明显差异，此外食物以多样化平衡为宜，不建议长期大量食用大葱。
传统中医学认为，葱白辛、温，归肺、胃经，具有发汗解表、散寒通阳的功效，可用于治疗风寒表证的轻证及阴盛格阳证。现代研究表明，葱白含有挥发油，油中主要成分为大蒜素、二烯丙基硫醚，还含有黏液质、维生素、烟酸、草酸钙、铁盐等成分。此外，葱白的有效提取物对白喉杆菌、结核杆菌、痢疾杆菌、葡萄球菌及链球菌有抑菌作用，还具有抗真菌和抗滴虫的作用。
需要注意的是，葱白虽是一味药食同源的食物，但也不可替代正规的疾病治疗。另外，中医食疗学讲究因人制宜、辨证施食，如果中医辨证为表虚多汗者，过多食用葱白发汗，可导致发汗太多，伤阴伤阳，故应注意谨慎食用。
本内容由首都医科大学附属北京佑安医院 营养科 主任医师 于淑清审核
点这里，查看医生回答详情
