山药是最久负盛名的药食两用的食物，也就是说它既属于中药养胃补肾最好的方法、又属于食物。山药也是传统中医推荐的健脾养胃的食物之一。且不说山药的补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的作用，我们还是看一下山药的营养分析吧。
山药中还含有丰富的粘多糖和黏蛋白、不仅可以保护胃黏膜，还可以提高机体免疫力。山药中还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，对于肉食过多而影响了食欲的人，清空肠道是很重要的选择，你可以把这个任务交给山药，当然它的角色是主食，而不是菜，否则对于血糖敏感的人，山药当菜吃会影响餐后血糖。
山药分为好多种，比如河南温县的铁棍山药，就是最有名的。铁棍山药只有大拇指粗细，却是口感最绵软、香气最浓郁的品种，也是用来做怀山药的原料。除了铁棍山药，还有麻山药、牛腿山药......这些山药因为含水量高，口感更为酥脆，一般用于炖煮肉类或清炒时蔬。
健脾养胃的山药做法，我首推熬粥。“世上人人学长年, 不知长年在眼前。 我得宛丘平易法, 直将食粥致神仙”。 南宋大诗人陆游擅长饮食养生,常以粥健脾养胃,并留佳句传于后人。陆游老师告诉大家，粥可是神仙喝的。所以敬神仙以后还是少用猪头、牛头和其他的肉类食物了，应该熬一锅山药小米粥奉上！
今天就聊聊山药小米粥吧，小米选用的是山西沁州黄上等小米，山药固然是选用河南焦作的铁棍山药，夏天可以放几颗宁夏的大枸杞，冬天可以扔几颗山东乐凌的金丝小枣。熬粥，推荐大家用纯净水、砂锅来慢慢煲，差不多40分钟即可。
粥和山药都是很养胃的，淀粉颗粒糊化膨胀充分，可以被胃轻而易举消化。只是，因为小米膳食纤维含量较多，对于胃酸过多的人，可以选用大米和山药搭配，否则很有可能出现烧心反酸问题。
对于血糖高的人，喝粥是不太适合的，那就用山药煲汤吧。比如，山药香菇排骨汤、山药烧鸡块等等。
近日，出门诊的时候碰到几个患者差不多都是关于胃病、胃炎、日常生活中吃什么养胃的问题。当时我就感觉很奇怪，年纪轻轻都，咋都得了这些老年病了呢。后来一问便知，有两个是搞软件开发的。有一个是干销售的。他们几个共同的特点都是，忙！忙到作息不规律有时候吃饭的时间都很少，加班更是家常便饭。现在很多职场人员不都是996工作模式吗。也就是早9点但晚9点工作，一周工作六天6天。其实就算有些工作者不是996的工作模式，很多职场人士也很难定时吃饭。所以这种现象也间接导致了很多的上班族患上胃部疾病的根本原因。
总结：年纪轻轻容易患上胃部疾病的原因多为日常饮食作息不规律、不按时吃饭所造成。
胃呢是我们身体一个重要的器官，要知道对于胃部主要是靠养，包括一些胃部疾病也是如此，所以说在平时生活中要多吃一些养胃的食物，其实养胃的食物在我们的生活中有很多的，大家可根据自己爱好来选择。
例如胃部一些慢性疾病如慢性胃炎、胃溃疡等，如果只靠药物来干预，而日常生活中饮食不注意，说实话很难起到良好的效果。
首先来说日常生活中该如何有效的养胃呢？三大方法带你了解。 1.养胃首先要养成良好饮食习惯的，饮食做到均衡、营养搭配。建议：以清淡、营养、易消化为主要的饮食原则。
2.按时吃饭，规律作息。 多吃蔬菜水果，肉类食物可以适当的食用，但不要一次性吃太多。吃饭切记不要狼吞虎咽，要细嚼慢咽，让食物充分的咀嚼，有利于更好的被吸收，同时也可以减少胃的负担。
过冷、过热、过硬的食物要适量，因为太多容易损伤胃黏膜。俗话说得好，病从口入，日常饮食要卫生，烧烤、高盐、腌制类食物要少吃，吃多了有致癌的风险。
3.尽量远离烟酒 这个也说了很多次了，因为烟酒大家都知道，对身体的伤害是非常大的。很容易造成胃粘膜缺血、缺氧，使胃的功能失调，引发胃病等。
烟、酒还是导致肺癌、食道癌等多种癌症的主要原因之一。
总结：养胃总之要养成良好的生活习惯是最重要的，适量的可以进行锻炼，增强免疫力，这样可以更好的抵抗疾病的侵袭；但要注意休息，不要过度操劳，不然对胃也是很不好的，胃口好我们才会吃嘛嘛香！
一日三餐吃什么好才能养胃呢？1、早餐要吃好
牛奶我们都很熟悉，早晨来一杯牛奶，精神一整天。牛奶对于便秘、阴虚胃痛等有着很好的作用，有过数据表明，牛奶对于习惯性便秘以及消化性溃疡病等有着很好的辅助效果。
牛奶呢饮用日常也不要过多，因为过于频繁的摄入会增加胃酸的分泌。
说到牛奶怎么能忘了鸡蛋呢，鸡蛋本身含有丰富的蛋白质，对我们的身体和胃有很大的帮助。常见的吃法有煮、煎等方法，可以根据自己的喜好来选择。
科普：患有急性胃炎或者胃病的患者是不建议喝牛奶的，因为会造成胃胀等不适等。
当有乳糖不耐受的话，喝牛奶反而容易出现腹泻，日常可以用酸奶、奶酪等替代牛奶。
鸡蛋也不要服用过多，太多会引起本身胆固醇的升高。
2.午餐要吃饱
说起养胃不得不要说起小米粥来，患有胃病的患者大多数，不能够吃硬的、刺激性食物。这个时候粥类食物可以说是不二的选择。小米也是大多数熟知的养胃食物之一，并且营养价值高，营养均衡，可以有效的缓解脾胃气弱、消化不良等症状。
午餐中蔬菜可以选择一下白萝卜，生吃、熟吃都可以。白萝卜可以促进肠胃蠕动，促进食欲。在中学角度中，白萝卜品味辛甘，入肺胃经，为食疗养胃不二的选择。
科普：小米具有养气、补肾的作用，在五谷中杂粮中，小米的补肾功效强，还具有健脾、和胃功效。对于治疗消化不良、积食、腹痛等有很好的效果。
3.晚餐少吃要适量
晚餐呢漫漫和大家推荐的还是粥的系列，还是那句话因为胃部不适的朋友们，粥类食品对于养胃还是有独到的好处的。
皮蛋瘦肉粥相信朋友们也不会陌生，食材丰富，易消化。并且含有丰富的蛋白质、矿物质、膳食纤维等营养成分。可以加速肠道蠕动，增进食欲。对于改善失眠、贫血、便秘等有辅助作用，适合肠胃功能虚弱、气血不足的人群食用。
科普：高血压、糖尿病的患者食用要适量。
关于养胃的习惯你了解多少呢？四大特点带你了解1.不要滥用药物
俗话说得好，是药还有三分毒，因为药物在进入身体之前，都会先经过胃，长期如此对胃粘膜有一定的伤害。所以说假如胃本身不太好，日常中一定要避免伤胃的药物服用。
2.控制好情绪，精神不要紧张
胃部健康跟情绪有着密切的联系，假如长时间处于紧张、烦恼的不良情绪当中，这种负面情绪就会通过大脑皮质扩散到边缘系统，将会直接就导致胃肠功能失调、胃酸的过多分泌等，所以说养胃一定要学会调节自己的情绪。
3.不要吃过凉的食物
胃 是喜温的器官，胃部着凉的话就会伤害到胃功能，因此想要养胃一定要注意给胃部保
4.注意饮食卫生
在这里呢需要注意的是幽门螺旋杆菌，幽门螺旋杆菌是一种会伤害胃部的细菌，想要养胃就要拒绝这种细菌的入侵，因此生活中一定要讲卫生，要做到饭前、饭后洗手，对于变质霉变的食物一定要远离。
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