韭菜到底能不能壮阳，韭菜到底能不能多吃，有没有传说中的功效

韭菜韭菜到底能不能壮阳，到底能不能多吃？再好的食物，吃多了也会起到反作用，过量而不及！

韭菜是老百姓饭桌上非常普遍的蔬菜，也因为它的鲜美让餐桌增添了一道特殊的风景。就因为它的鲜，与鸡蛋、虾皮共称为三鲜。而且深受老百姓的喜爱。韭菜富含蛋白质、维生素A、胡萝卜素、维生素C、钙、镁、钾、铁等矿物质。属于深色蔬菜，蛋白质、胡萝卜素、维生素C、钙等的含量都比一般的蔬菜要高。而且还含有硫化物。有一定的辛香味，有助于增进食欲，增强消化功能。但是吃多了，反而不利消化。

韭菜有没有传说中的功效呢？传说中韭菜具有补肾壮阳的功效，而且称之为”壮阳草”，这个有点不靠谱！韭菜虽然性温，但没有壮阳的功效。

在现代营养学中，有助于提高生长发育和生殖器官的功能的营养素主要是微量元素鋅。而韭菜的含鋅量为每百克0.43mg，在蔬菜中确实不算高，只为一般。比芥兰的含鋅1.3mg，小茴香的0.73mg，胡萝卜樱子的0.67mg，芹菜叶的1.14mg，菠菜的0.85mg比起来，确实不算高。如果往要是真的对生殖功能起作用可以吃一些贝类、牡蛎、坚果类、胚芽、菌菇等来的实惠。

所以说，吃韭菜能壮阳的说法，确实没有一定的科学依据。

最近，地方食药监局检测，韭菜确实亮起了红灯，农药超标，所以大家还是要食物多样化，不要紧盯着一样食物吃过量，这样也可降低食品安全的风险。

韭菜和牡蛎这两样东西，真的都能壮阳吗？实际上，答案是否定的。首先韭菜和牡蛎就不是一类的东西。

牡蛎的原动物体内含有牛磺酸，多种必需氨基酸以及丰富的维生素、包括锌在内的微量元素。具有高蛋白、低脂肪，容易消化的特点，因其营养之丰富，被冠以“海里的牛奶”之美誉，适量食用牡蛎确实对性能力有一定的提高作用，但其并不具备壮阳的功效。

牡蛎的贝壳，是非常常用的一味中药，在中医学里属于“平肝息风”类的代表药物，有一定的“滋养肾阴”的作用，适合肾阴虚的人群服用。

大家非常熟悉的韭菜，又叫“起阳草”“壮阳草”，可见韭菜是具有补阳作用的，中医学认为韭菜性温味辛，具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效。韭菜的种子“韭菜子”还是一味常见的中药，有补肝肾，暖腰膝，助阳固精等作用。在临床上阳痿遗精、腰膝酸软偏于阳虚的患者，韭菜子是一味不错的药。

所以，牡蛎和韭菜并不是一类东西，韭菜有温阳的作用，牡蛎并没有壮阳的作用。

中日医院男科王杰研究生 王传航教授

前几天，有位朋友邀我去吃饺子，当时他问我喜欢吃什么馅儿的，我当时想也没想，就随口一句“随便”。然后，没一会儿，桌上就排上了一盘饺子，夹起一个饺子放在口中，心道：“不好，这不是韭菜馅儿的吗？他不知道点猪肉大葱的啊！”

为什么不喜欢韭菜馅儿呢？主要是因为那个气味，想必很多人也会有这种体会，当你吃完了韭菜馅儿的饺子、包子之后，只要你一张口，一股韭菜味儿就从你口中飘出，如果跟别人说话，这股气味往往会熏得别人不舒服。但是是跟朋友一起吃，也不好意思说，也只好硬着头皮吃了。

其实，虽然韭菜的那个味道不好闻，但是它的作用还是蛮多的，可以说是一味药食两用的良品。记得小时候，有一次在田间作业，可能是天气太热流鼻血了，爷爷看到田间不远处有一些韭菜，于是就用韭菜捣烂取汁，让我喝下，很快就好了。对于使用韭菜治疗流鼻血，也还有一些讲究，比如在夏天，应该冷服，如果是冬天，应该趁热服用。还有就是如果是阴虚血热引起的流鼻血，可以用新鲜的韭菜根，清洗干净后捣烂，塞在鼻孔处。

韭菜作为食物，具有“绿色蔬菜之王”的美称，还是肠道的清道夫。韭菜含有丰富的纤维素，能刺激肠道，增强肠蠕动，有利于及时将体内过剩的营养物随粪便排出，有利于预防肠癌和防治习惯性便秘。韭菜的这些纤维还可以把消化道中的沙砾、头发、金属屑等包裹起来，随大便排出，所以韭菜又有“洗肠草”之称。

韭菜不仅对肠道有良好的作用，对于肛肠方便的痔疮也是大有益处的。可以用适量的韭菜洗净后放在盆子里，然后将水烧开，把开水倒进盆子里，盆子上用器具盖上，留一个孔窍，让盆内的蒸汽熏蒸肛门，待水温后，用韭菜轻轻擦洗痔疮数次。

韭菜虽好，但也有一些注意事项。比如韭菜偏热性，吃多了也会上火，所以阴虚火旺的人则不宜多吃。如果是胃虚有热、消化不良的人也不宜食用。还有患有眼疾的人也尽量少吃。在食用韭菜时，如果是炒熟的韭菜，应当天吃完，不宜放到隔夜之后再吃。