芡实怎么吃补肾，芡实、茯苓健脾祛湿补肾吗怎么样

芡实和茯苓都是药食同源的物品，是常用的食品材料，又是传统的常用中药芡实怎么吃补肾。芡实为滋补收敛药，茯苓为利水渗湿药，二者联用有健脾祛湿、补肾、安神助眠的作用。

芡实：固肾涩精，补脾除湿。（功在收敛）

甘、涩，平。归脾、肾经。益肾固精，补脾止泻，祛湿止带。用于梦遗滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下。芡实炮制品为麸炒芡实，生芡实长于补肾涩精，麸炒芡实长于健脾开胃。

食用方面：芡实含蛋白质、钙、磷、铁、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、C、粗纤维、胡萝卜素等营养成分，常吃可健身体，强筋骨，聪耳明目。《神农本草经》将芡实列为补中上品。

茯苓：利水渗湿，健脾和胃，宁心安神。甘、淡，平。归心、肺、脾、肾经。利水渗湿，健脾，宁心。用于水肿尿少，痰饮眩悸，脾虚食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠。

茯苓药性平和，利水而不伤正气，以其既能扶正，又能祛邪，故脾虚湿盛，正虚邪实之症尤为适宜。茯苓为利水渗湿名药，与适宜的药物配伍，不论寒、温、风、湿诸疾，都能发挥其独特功效，在《神农本草经》中被列为"上品"。

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关于芡实的食用方法，一般多是熟食为主。但是无论生食还是熟食，取决于你吃的目的是什么？

一、了解芡实

1、睡莲科植物芡的干燥成熟种仁。在中国的绝大部分地区分布，一般具有益肾固精、补脾止泻、除湿止带、遗精滑精、遗尿尿频、脾虚久泻等等。

2、芡实虽含有很多营养成分如碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁等，但芡实的副作用也是不容小觑的

二、生食的目的和作用、容易导致问题

1、生芡目的和作用:

芡实的生吃，一般称为生芡，在实际的使用过程中，生芡以补肾涩精为主。

2、生芡的存在问题:

生芡难以消化，所以不要食用过多。过多动风冷气，所以平时消化不良、容易腹胀、大便硬化、便秘等等患者最好少生吃芡实的为好。

三、熟食的目的和作用以及问题

熟食的目的和作用:

芡实多用于熬粥或制作汤羹食用，亦可碾磨成粉后制成糊状食用，主要的作用以健脾开胃为主。但是熟食过多，不益脾胃，兼难消化，所以一般一天不要食用过多，一般一天10克左右就可以。

四、吃的方法推荐

1、大补汤:

材料:芡实60克、红枣10克、花生30克，加入适量红糖合成等等。作用是补脾胃、益气养血等功用，对体虚者、脾胃虚弱的产妇、贫血者、气短者等等。

2、莲子芡实粥 ——男人粥

材料:糯米100克，食养家莲子50克，食养家芡实米50克，冰糖15克等等。作用是能健脾补肾、缓解失眠。