山药补肾吗，孩子脾虚，听说山药健脾，可以天天给孩子吃些吗

2022-06-11
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潜江龙资讯网

山药是一种营养价值极高的食物，山药中含有丰富的维生素、食物纤维等营养物质，都适用于脾虚的症状山药补肾吗。孩子脾虚可以通过吃山药来调理，但是不需要天天食用，山药不易消化，食用过多会导致消化不良、胀气等现象。所以妈妈们可以经常给孩子用山药炒菜、煮粥食用来调理脾虚，但不用天天食用。

但是怎么做山药孩子才爱吃呢？下面推荐几种山药的做法：

1、糖醋山药

食材：山药、黑芝麻、白芝麻、番茄酱、生抽、白糖、白醋、食用、鸡精、淀粉

做法：1、把山药洗净去皮，切成长条状泡入清水中，以免氧化发黑。2、起锅烧水，水煮沸后下入山药段焯水，焯熟后捞出控干水分备用。3、调一碗糖醋汁，取一只干净的小碗，碗中加入一勺白糖、一勺生抽、两勺番茄酱、两勺白醋、半碗清水，搅拌均匀备用。4、调一碗水淀粉，碗中加入一勺淀粉、再加入适量清水，搅拌均匀备用。5、起锅烧油，油热后下入山药段翻炒十秒钟，再倒入调好的糖醋酱汁，转至大火倒入水淀粉勾芡收汁，再放入少量鸡精调味，撒上适量黑芝麻、白芝麻翻炒均匀即可出锅。

2、山药枸杞粥

食材：山药、枸杞、大米、红糖、白醋

做法：1、将山药洗净削皮，切成小圆块放入清水中，水中可以加入几滴白醋，搓洗山药块，使山药不会那么黏，再用清水冲洗干净，枸杞洗净备用。2、把大米淘洗两次淘洗干净备用。3、起锅烧水，水煮沸后下入淘洗好的大米，转至小火焖煮，煮至大米软糯时放入山药块，山药块煮熟时加入一片红糖，煮至红糖融化再加入清洗干净的枸杞，搅拌均匀即可出锅。

山药的营养价值很高，尤其是冬季正是吃铁棍山药的好时候。许多古典医籍都对铁棍山药作了很高的评价。在民间，铁棍山药是人所共知的滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。