韭菜花补肾吗，韭菜籽是用来泡酒好还是泡水好呢有什么依据

一韭菜花补肾吗、韭菜子泡酒的功效

韭菜子泡酒有温中下气，补肾益阳作用。韭菜子泡酒能治阳痿、遗精、白带白淫，遗尿，小便频数、腰膝酸软、冷痛等。

二、韭菜子的作用

1、补肾温阳

韭菜子性温，味辛，具有补肾温阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症。

2、益肝健胃

韭菜子含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。

3、行气理血

韭菜子的辛辣气味有散淤活血、行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

4、润肠通便

韭菜子含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。韭菜子可以单独服用，也可以研末蜜丸服，每次5～10克为宜。但要注意，阴虚火旺者忌服。

三、韭菜子泡酒的配方

1、遗精：

韭菜子5克，粳米50克，精盐适量。先将韭菜子用文火炒熟，与淘洗干净的粳米及食盐一同下锅，加水500毫升，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。日服1～2次，温热食用。

2、早泄：

韭菜60克，粳米100克，食盐适量。先将韭菜洗净切成细末，另将淘洗干净的粳米入砂锅，加水1000毫升，用旺火烧开后加入韭菜细末，再转用文火熬煮成稀粥，加入食盐即成。日服用1次，宜现煮现食。凡阴虚内热、身有疮疡以及患有眼疾者不宜服用。

3、阳痿：

韭菜150克洗净切段，鲜虾250克去壳，加佐料炒熟佐膳，与白酒同服，可常服。青年男子体壮阳盛者勿常吃，以免助火燥热。

4、腰扭伤：

韭菜60克，黄酒60毫升。韭菜切段，加水适量，水煎后加入黄酒内服。

5、痛经：

韭菜汁1杯，红糖适量，水冲服。服后俯卧半小时有效。

6、遗尿：

新鲜韭菜60克，或用韭菜子10克，粳米100克，将韭菜洗净切段，或将韭菜子研细末。先将粳米煮粥，待粥沸后加入韭菜或韭菜子末，食盐适量再同煮成粥，温热服用。

我是一个美食领域创作者，很高兴回答这个问题，通过今日头条，我们可以学到很多知识，经历和道理，在不断的学习过程中，让我们成为一个充满智慧和正能量的人。

其实韭菜馅饺子的馅，韭菜叶子和韭菜根部，整根都可以一起切碎放入，关键是韭菜不能老，尽量选择细韭菜，韭菜要切的碎一些，但只能切，不能剁，切掉根部带泥土的截面。

韭菜是夏季里最旺盛的一种蔬菜，营养丰富，中医上认为韭菜有补肾、滋养阳气的功效，可以提升人体内的阳气，起到保健的作用，韭菜丰富的纤维，能使肠胃蠕动增加，有通便滑肠的作用。要做好吃的韭菜饺子，重点在于馅料，在馅料中加入了某些食材会导致味道不好，还会导致馅料水分过多，包的时候容易破皮，煮熟以后口感也不好，尤其不能放葱和姜，会和韭菜的味道冲突，另外，也不建议放五香粉。

韭菜饺子分为荤素两种，素馅可以和鸡蛋木耳搭配，也可以放点泡好的粉丝。

荤馅有：韭菜虾仁饺子、韭菜鲅鱼饺子、韭菜猪肉饺子、韭菜鸡蛋虾仁饺子等等。

韭菜切碎后直接拌馅都是错的，最忌讳切碎直接拌馅，应该是把韭菜切碎，倒入适量食用油拌匀，韭菜裹上食用油后能锁住水分，就不会再出水了。无论是素馅还是荤馅，记住一定要最后再放盐，也可有效防止韭菜出水。

包饺子的时候，可以多包一些，剩下的冷冻保存，这样，做好的饺子就可以吃上好几天。煮饺子的时候，直接从冷冻层拿出来，冷水和饺子一起煮，放点盐，饺子在盐水里煮不容易破皮，煮好的饺子韭菜颜色依然翠绿，肉馅汁水丰富。

以上就是属于我个人的观点分享，希望我的解答能为你带来帮助，我也会经常分享我的美食制作视频。