美国葡萄酒,美国葡萄酒和法国葡萄酒,哪个更好?

法国葡萄酒属于旧世界葡萄酒,采用传统酿造方法,可以说是靠天吃饭,风味会受到天气,雨水,灾害等自然环境影响而有所变化,所以好年份的酒口味会更好一些美国葡萄酒。口味相对复杂一下。

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美国葡萄酒属于新世界工业化酿造口味相对单一一些,因为它是属于工业化标准化生产,所以不会存在年份的差别。

其实这两个不同风格的酒是没有办法比较的,各有各的优点,世界上很多知名的葡萄酒都是来自于法国,但是这并不代表只有法国的酒好,其他国家也有很多优秀的品牌。

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1. Eagle Cabernet Sauvignon:这款纳帕谷葡萄酒的价格几乎能说明其口味。它是全世界出产的价格最高的葡萄酒之一。淡淡可口的橡木和果酱黑加仑子为其味道增添令人印象深刻。水果提取的纯度,强度,奶油味和丰富性使这款惊人比例的葡萄酒绝对壮观!

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2. Fasi Crest Syrah:“ Madera”这是加利福尼亚未知的地区,给这款酒带来了惊喜。 100%的有机葡萄使其浓郁而芬芳,完全为玻璃增添了优雅气息。

3. Buty Rediviva of Stones:西拉和赤霞珠的有趣组合是华盛顿的起源。这种酒是用有机葡萄栽培的,就像薰衣草折成浓郁的泥土和黑樱桃的味道。这种葡萄酒的质地,复杂性和丰富性赋予了它独特的身份。

4. Robert Pepi Sangiovese:佩皮酒庄朴实的酿酒风格真正体现在其生产的Sangiovese中。桑娇维塞是深色葡萄藤的名字,它是最好的红酒的核心成分。这款丰富而浓烈的红酒所带来的美丽之美,将使您对在此葡萄藤上劳作的所有人感到感恩。

5. M Signature Zinfandel 2012:这款出色的红酒的根源在于加利福尼亚,它既丰富又复杂,具有新鲜感和持久度。柔和的樱桃和李子风味的辛辣质地使这款红酒与众不同。

美国有4个主要的葡萄酒大产区:华盛顿,加州,俄勒冈州,纽约。美国红酒虽然起步较晚,但进步很快。特别是加州顶级红葡萄酒数量与质量均以纳帕谷为之最,以至纳帕谷成为美国顶级葡萄酒的代称。

1) 佳慕酒庄(Caymus Vineyards)

2) 鹿跃酒窖(Stag's Leap Wine Cellars)

3) 啸鹰酒庄(Screaming Eagle Winery)

4) 哈兰酒庄(Harlan Estate)

5) 作品一号酒庄(Opus One Winery)

6) 多明纳斯酒庄(Dominus Estate)

7) 贝灵哲酒庄(Beringer Vineyards)

8) 思福酒庄(Shafer Vineyards)

9) 葛利斯家族酒庄(Grace Family Vineyards)

10) 鹰冠酒庄(Eagle Ridge Winery)

华盛顿 太平洋西北部的葡萄生长区域,处于加州北海岸的正上方,包括了华盛顿州以及奥罗根地区。此地区与波尔多地区处于同一纬度,相比奥罗根地区而言,华盛顿州更为多产,酿制更多系列的高质量的葡萄酒。芳香的水果口感是它的特点,其中最为人所称道的有加本力苏维翁、梅洛红、莎当妮、白苏维翁以及薏丝琳葡萄酒。层峦叠嶂的山峰使哥伦比亚山谷与太平洋相隔,因此当地的夏季气候温和,温度适中,白昼较长,夜晚凉风习习,如此温和的天气中诞生了一些最杰出的华盛顿葡萄酒品种。

加州 美国葡萄酒生产最集中最著名的地区,加州无疑是全美最重要的葡萄酒产地,最好和最著名的产区无疑就是加州北部沿海的的纳帕河谷了,纳帕河谷被称为红葡萄酒的“国度”,赤霞珠是主产品种,其次是梅乐,产自纳帕河谷的酒,基本没有便宜货,如金鹰赤霞珠,银鹰美乐干红。仙芬黛葡萄酒,其本身便是一个奇迹。在加州,它不仅仅是一种时尚,更是促使该地区在葡萄酒业中成功的主要原因。利用仙芬黛葡萄品种可以酿制出味道稍甜的白葡萄酒以及黑鹰红葡萄酒,黑鹰仙粉黛葡萄酒是最能代表美国的一款葡萄酒。

俄勒冈州 主要葡萄品种有:黑品诺、灰品诺、霞多丽。主要AVA产区有:维拉米特河谷、乌姆普跨河谷、柔格河谷、阿普盖特河谷。

纽约州 种植本土品种、欧洲品种、法美混合杂交品种。最著名和最悠久的AVA产区是哈德逊河谷。

其它的重要产区还有:南加州的圣芭芭拉(主产黑品诺)、加州北部沿海的索诺玛(主产黑品诺)。此外,华盛顿州的哥伦比亚河谷,也是著名的产区,华盛顿95%的葡萄酒产自此地。

2022-06-11

2022-06-11