拿破仑红酒，拿破仑一生横扫欧洲，他究竟是怎么死的？是被人下毒了吗？

拿破仑是一位当之无愧的资产阶级革命家。他多次在国内外击退反法联盟的入侵和镇压反动势力的叛乱拿破仑红酒，保护了法国大革命的成果，推翻了旧的专制政权。拿破仑颁布的统治措施不仅在法国国内产生了重大深远的影响，还影响了他的征服国。拿破仑通过征战，将法国资产阶级革命的胜利果实不同程度地传播到了法军所到之处。其中由拿破仑组织民法家编定的《拿破仑法典》内容更是十分地丰富，是资本主义社会中最早的一部系统的成文民法典。

可就是这样一个具有很大影响力的人物却在1821年5月5日死在法国圣赫勒拿岛。究竟是什么原因造成了他的死亡,一直是人们争论不休的话题。经过解剖发现,他的胃已经溃烂,肝脏微大,身体异常肥胖,因此人们普遍认为他死于家族遗传的胃癌。20世纪50年代初,法国和德国的几家医学杂志发表文章,认为拿破仑死于圣赫勒拿岛上的一种热带病。然而,跟随拿破仑在岛上生活了6年的蒙托隆将军却否认了这一说法,他坚持认为拿破仑是因肝病而死的。

1982年,《谁是杀害拿破仑的凶手》一书问世,书中用大量的证据表明拿破仑是因中毒死亡的,而罪魁祸首就是那位蒙托隆将军。书中揭发他接受了波旁王朝的任务,长期在拿破仑的酒里下少量的砒霜,最后用甘汞等药物诱使毒性发作,同时又消除了胃部的中毒痕迹。但2002年,有关科学家通过对拿破仑头发等遗物进行DNA鉴定,认为他还是死于胃癌。

红酒，是有生命的艺术品，它的神奇是因为它饱含了鲜活的生命原汁，蕴藏了深厚了历史内涵，绵延了高尚的文化积累。当酒打开，还是处于睡眠的状态，没有散发出魅力。所以，我们首先要将酒倒入醒酒器。醒酒器是下身比较圆润，瓶颈长且细的一个玻璃酒容器。红酒倒入其中，把刚开启的红酒中酸、涩、薄等缺点去掉，在与氧气充分结合后，酒才苏醒了更醇厚，同时也可以把红酒的香味最大限度地挥洒出来，香气四溢。一般来说，静置半小时便是最佳饮用时间，而年份越久远的红酒则需要越长的时间。但注意掌握分寸，不能过久，否则会氧化过度，再喝则无味。

正确喝红酒的方法

1.拿酒:红酒的味道很容易受温度影响，因此要尽量减少手部与酒瓶的接触。拿酒时要用拇指顶着瓶底，四指指尖轻压瓶身使之平衡，这样可以让温度最高的手心远离酒瓶。

2.品评:

红酒先从眼睛开始，因为红酒的外观是其健康程度、品质特性及藏酿程度的一个重要指标。对于资深的顾客来说，这些资料十分重要，比如通过葡萄的生长年份，可知道其生长过程是否完美，还可决定其是即时饮用还是需要再多储存几年饮用更好。

3.倒酒:

把酒杯侧斜45度来观察，此时，酒与杯壁结合部有一层水状体，它越宽则表明酒的酒精度越高。在大多数正常的情况下，干红葡萄酒的颜色呈现鲜红色，代表着酒龄颇浅，通常在1至4岁之间;干红葡萄酒的颜色呈现紫色，代表酒已到中年，约4至8岁;当干红葡萄酒的颜色呈现咖啡色，代表酒已到达壮年或老年，通常在9或10岁以上。不同的造酒程序，不同的造酒风格，对酒的颜色变化起着不同程度的影响。

4.摇晃:

手握酒杯底托，不停地摇晃杯中红酒，使酒体挂于杯壁上。摇晃会使酒中的酯、醚和乙醛释放出来，使氧气与红葡萄酒充分融合，最大程度地释放出红葡萄酒的独特香气，从而使品者根据酒的香气来判断酒的优劣和特色。从酒杯正侧方的水平方向看，摇动酒杯，看酒从杯壁均匀流下时的速度。酒越黏稠，速度流得越慢，酒质越好。

5.闻香:

将酒杯旋转摇动后，迅速闻酒中释放出的气味，此为酒的“第二气味”，也叫“后香”。记住，红葡萄酒的气味如同颜色一样，能反映红葡萄酒品种及红葡萄酒本身的成熟程度，部分源于酿制方法。

6.品尝:

品尝红葡萄酒前不要吃过甜的食物，否则会有酸、苦、涩之感。对大部分人来说，品酒指的是啜一口酒并快速吞下去，但这不叫品酒。品酒是一件用味蕾去从事的事情。记住，让酒布满你口腔四周、舌头两侧、舌背、舌尖，并延伸到喉头底部。舌头上的味蕾能分辨四种基本味道:甜、咸、酸、苦。舌尖尝甜味，舌两旁边沿尝咸味，舌上部两旁尝酸味，舌根尝苦味。

将酒液啜入一小口放于口腔前部，让舌头及相关部分把酒液温热，使各种香味缓缓逸出，渐入佳境。通常会感到下列味道相互揉合:甜味不甜的称为“干”，提前终止发酵的酒会留下一些天然糖分，舌头若明显感触到糖分，便属于微甜至十分甜的酒;酸味，可于舌头两侧和颚部感觉到;涩味，红葡萄酒丹宁酸含量最高，干涩的感觉也较强;酒精味，酒液流进喉咙里时，会弥漫一股暖气。酒精越多，温暖度越强。

扫盲：一直知道红酒需要倒着放，但是为什么要倒着放呢?好处是什么?:

1.软木塞一般采用树龄50年以上的栓皮栎(OuarksSwber)树皮制成，用这种树皮加工的木塞柔软而富有弹性，接触酒液后会处于膨润状态，可以良好地密封酒瓶，阻隔空气的入侵;同时，软木塞有很多细微的孔隙，虽然经过挤压会消失，但在漫长的贮存岁月里，这些“消失的孔隙”却可以使葡萄酒能够维持适度的呼吸。

2.木塞的香味与红酒的香味相融合，发生微妙的变化，使得红酒开启后更加香味扑鼻，晃动酒杯时，味道更加浓郁。

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