红酒的喝法视频教程，喝红酒为什么要摇晃杯子？

喝酒为啥要晃悠酒杯子这个问题总起来说有这几种因素红酒的喝法视频教程；

第一种因素：葡萄酒喝之前需要先氧化

这是因为在制作葡萄酒时为了让葡萄酒的保质期能够延长而添加了一种抗氧化剂“二氧化硫”， “二氧化硫”有杀菌和抗氧化的功效，是储藏葡萄酒的保护神。无论什么产品总是有好有坏的，经过近几年人们的发现，“二氧化硫”对人的身体有害处的。但是人们在实验的中发现，当把葡萄酒的酒瓶打开后，把酒少量倒入酒杯，经过人工不断地摇晃，酒中的“二氧化硫”会很快地挥发掉，残留的很少部分，所以对人体就不再会产生过多的危害了。所以晃酒杯也是一种去除有害物质的过程。

第二种因素：摇晃酒杯观酒的色泽度

当我们摇晃酒杯，可以观察葡萄酒缓缓顺酒杯流下的的色泽度，在自然光线的状态下观察酒的颜色及液面边缘，这个步骤可判断出酒的成熟度。它的颜色会随着时间而逐渐变淡，年岁少时是深红带紫，然后会渐渐转为正红或樱桃红，再转为红色偏橙红或砖红色，最后呈红褐色

第三种因素：摇晃酒杯闻酒的气味

将葡萄酒倒入酒杯通过摇晃过后，将鼻子深深置入杯中深吸至少2秒，重复此动作可分辨多种气味，依次来分析酒的香味和产地及品质。

所以说不管从那一种角度来说，摇晃酒杯都有它的道理，再说了摇晃酒杯也可以锻炼你的腕力和平衡度，喝红酒摇一摇何乐而不为！

品鉴葡萄酒要从色、香、味三个方面来做。

观色是第一步，它可以反应葡萄酒的年龄。一般白葡萄酒的颜色从青柠色开始，经过柠檬色、金黄色、琥珀色，最后到棕色说明酒的年龄越来越老。红葡萄酒从紫红色开始，经过宝石红、石榴红、红茶色，最后到棕色说明酒的年龄越来越老。

问香是第二步，他它可以反应葡萄酒的浓郁度。先要闻酒有没有不喜欢的气味，还要要闻酒的香味像什么花、果香味，或其他你熟悉的味道。

尝味是第三步。它是品鉴葡萄酒最重要的，也是最容易体会酒的步骤。要用舌尖体会甜，舌头两边体会酸，牙龈和口腔内壁体会单宁，口腔体会香味，特别提示用口腔加热一下酒，让更多的香味释放出来，然后体会回味的长短。回味越长越好。在品鉴酒时如果感觉酒很好喝、很顺口、很好喝。还要在体会酒的时候注意味道是简单、还是复杂？味道越复杂越好。

总之，品鉴葡萄酒时注意享受葡萄酒给人带来美好、快乐感受。享受美酒美食的快乐在于此。

我是小逸，关注我们更懂酒。可能这个问题，是大多数人的困惑。很遗憾目前红酒虽然消费趋于理性，但是仍然整体消费层次偏高。红酒的酒精度不高，在国内的饮酒环境下，如果饭局全部选的红酒，那么酒钱可能要远远高于白酒、啤酒等。那么我们怎么能够在有限的预算下，喝到更多的好酒呢？

1 免费的品鉴会

无论是对于国产葡萄酒还是进口葡萄酒，中国市场都是非常有潜力的。因此很多进口商、经销商经常会举办各种大大小小的推介会，你可以一次喝到几百上千种葡萄酒。比如Prowine、Interwine和糖酒会等，小型的就比较多了就不一一列举了。大家可以多关注一下教育机构的公众号，会及时发布一些免费酒会消息，比如逸香国际葡萄酒与烈酒教育、Decanter以及知味葡萄酒杂志等。

2 AA拼酒

喝酒的快乐在于分享，找一群同样喜欢喝酒的小伙伴，定期AA拼酒，平分酒钱。这样可以在有限的预算内喝到更多有意思的酒款，同时还可以交流思想。品酒香、知酒事、交酒友，毕竟是人生一大美事啊。

3 自己买酒

如果不是名庄大酒，日常小酌的葡萄酒几十到几百都有，正常人还是可以负担起的哦。此外，如果一个人一天内喝不完，建议购买个抽真空塞，这样就可以保存3-5天啦。

4 系统学习葡萄酒知识

如果确实喜欢葡萄酒，还是建议系统学习下葡萄酒知识，毕竟如果不懂酒，喝20和2000的又有什么区别呢？现在国内葡萄酒教育非常普及，目前最权威的还是英国WSET品酒课程，其中WSET二级和三级是目前国内学员比较多的，并且有中文版。此外，如果仅仅是为了学习葡萄酒知识，而不追求WSET的证书，可以考虑下逸香自主研发ESW课程，价格几乎是WSET的一半。