葡萄酒放久了还能喝吗，家里的红酒放时间长了还能喝吗？

最近全国都是35的高温葡萄酒放久了还能喝吗，在此要提醒大家，家里有葡萄酒的，记得妥善安置。其实葡萄酒的保质期一般都是十年。一般来说，家里的红酒放时间长了，还是能喝的。但是能喝≠好喝。葡萄酒想要好喝，这就是要提到一个词“适饮期”。

葡萄酒也是有生命周期的，普通的白葡萄酒通常有两年生命，酿造出来后的第一年是它最好的青春期，到了第二年就开始老了。比如Beaujolais新酒节就是越新鲜越好，这酒最多也不宜存放超过两年。而极少数的葡萄酒其生命周期能达到10年以上，红葡萄酒一般比白葡萄酒的生命周期要长一些。葡萄的红葡萄酒能存放两三年。对于那些适合陈年的葡萄酒来说，保存得当的情况下，其品质不会差到哪去，只有在它的适饮期饮用才可以享受到它那美好的芬芳口感。

一旦你保存的葡萄酒过了它的适饮期，你再去饮用的时候估计也是变得寡淡无味了。不同葡萄品种酿制的葡萄酒以及不同品牌的葡萄酒，其生命周期也是不同的。下面是一个简单的参考：

品种：

西班牙丹魄2-8年

意大利皮埃蒙特的尼比奥罗4-20年

意大利桑乔维斯2-8年

赤霞珠4-20年

歌海娜3-12年

梅乐2-10年

黑比诺2-8年

西拉4-16年

仙粉黛2-6年

贵腐5-25年

霞多丽2-6年

雷司令2-30年

澳大利亚猎人谷的赛美容6-15年

法国卢瓦尔河谷白诗南cheninBlanc4-30年

价格：

500块钱的葡萄酒未必适合陈年，但是100块钱左右的餐酒绝对不适合陈年，所以选择陈年的葡萄酒，要挑贵点的，最好在精品酒庄，选购1000元以上的。

很多人都认为葡萄酒越存久越好，其实对于那些经不住陈年的葡萄酒来说，保存越久也未必是好事。市场上 90%以上的葡萄酒适合在 3 年以内喝掉。而真正能存放几十年的红酒，屈指可数。如果葡萄酒放太久，过了适饮期，酒可能没有变质，也没有过期，但已经不在它应有的状态下了，已经不适合饮用了（就像没有了气泡的可乐，已经不好喝了）。

当然，即使一瓶葡萄酒陈年能力很强，如果存储不当，也会让此款葡萄酒过早的报废。葡萄酒存储是比较重要的。不宜过冷也不宜过热，不能让阳光照射，需要放在恒温恒湿，阴凉固定的地方。比如酒窖、恒温酒柜等地方。

这个问题就像“35岁的女生容颜还美丽吗？”一样没有标准答案，有的人天生丽质加注重保养，不晒太阳不忘护肤，后期还来点微整形，看起来就像18岁；但是有的女生不修边幅，从不护肤，同时辛苦劳作，看起来会苍老很多。

正式回答你的问题，先应该明确两点，第一，不是所有的葡萄酒都能耐受十年甚至更长的陈年，90%以上的葡萄酒无法耐受5年以上的陈年就明显劣化了；第二，长时间储存过程中环境至关重要，温度10-20℃之间，隔绝阳光及一切带来紫外线的光照是必要的，而且软木塞封装的还应该平放防止木塞干燥收缩导致漏气。

所以，想要找到存放了20年还能喝的葡萄酒，一定要满足两个条件，首先，这瓶酒本身体质过硬，能够耐受长时间陈年（优质高甜酒、具有很多花青素和单宁的酒、高酸度的酒、高酒精度的酒以及氧化风格的酒相对更耐陈年）；其次，这些酒还在比较好的环境中度过了陈年时间。顺便说一句，一些适合陈年，且在合适环境中陈年的优质酒款，度过50年甚至更久时间后，仍然状态正常。最后送上漫画一张。