巨峰葡萄做葡萄酒好吗，自家院子种巨峰葡萄，不作任何保果措施，效果怎样？

你好巨峰葡萄做葡萄酒好吗，我是乡村肥婆，很高兴回答你的问题，你的问题是？自家院子种巨峰葡萄不做任何保裹措施，效果怎么样？

这个问题我来回答一下，我们家院子里种了六颗巨峰葡萄树，我是四年前种的葡萄树，今年四年葡萄树长得也不小啦，所以今年我就让它结葡萄了，前三年都没让结，有了葡萄穗我就用剪子剪掉了一些，不然我买的葡萄袋子套不上。

今年我家的葡萄树，也不算太细了，所以今年就结了一点葡萄，家里葡萄树如果不做任何措施的话，葡萄会长不好，如果不用膨大素，不用肥料，不用浇水施肥，这些等等等等那我们的葡萄，等到成熟的时间，会很小很小结的葡萄效果不怎么样。

我家院子里种了四棵葡萄树，在院子里搭了一个葡萄棚，这个葡萄树大概是四年前种的，今年结了好多，今年我套袋的时间大概是套了100个袋子，六棵葡萄树平均一颗结十五六斤，今年结的也不少。

种葡萄很麻烦的，我只是自己家里种了几棵葡萄也套袋的，如果不套袋儿，在很小的时间都被那个小鸟吃掉啦，我们是吃不上葡萄的，今年我们家葡萄结的挺好，我也没有管他啊，就买了袋子，把这个葡萄套住，以防万一小鸟都吃掉。

我就用袋子装了起来，我记得我装了有100个袋子，六颗葡萄树，我就上了点儿肥料，浇了点水，什么都没有做，不过到收获的时间，就是葡萄成熟的时间，那个葡萄豆特别小，没有用那个葡萄膨大素，我们自己种的葡萄树也不懂怎么管理。

后来我去问了那个卖葡萄的，我说我们家葡萄为什么那么小啊？那个卖葡萄的阿姨告诉我，你要把葡萄穗剪掉，不要太大，太大了长不大，还要打三次药。就是那个做果灵，和杀菌的药，治虫子的药都要打，还要给用葡萄膨大素，如果不用，葡萄豆很小。

这些我都没有做，就是随便长的，哈哈这个葡萄豆就是特别小，昨天我还拽了有十斤葡萄吧，也是巨峰葡萄，而且也很甜，可是就是没别人家的葡萄豆大，不能和超市里卖的那种巨峰相提并论，没办法比带大家看看我家葡萄怎么样。

我们家葡萄可没有超市里的大，我们家的很小，下面我让你看看我家的巨峰葡萄，不做任何措施的葡萄，我感觉还是照别人那样管理好，人家买的葡萄又大又甜，哈哈可我们家的也很甜，就是葡萄豆太小。

以上是肥婆的回答，如果自家院子里种葡萄树，不做任何措施，效果肯定不怎么样，长不大的葡萄豆。感谢大家指点。

众所周知，葡萄酒的质量取决于葡萄品种的质量。

全球有8000多种葡萄，而国际上常用并且流行的葡萄有50多种，按颜色分为两大类：红葡萄和白葡萄。

红葡萄表皮呈黑色、墨蓝色、紫红色或深红色，大部分果肉呈现白色。

因此红葡萄不但可以酿造红葡萄酒、淡红葡萄酒和桃红葡萄酒，榨汁去皮后还可以用来酿造白葡萄酒和起泡葡萄酒。

白葡萄成熟时表皮并非白色，而是淡绿色或淡黄色，果肉呈苍白色、禾黄色或淡黄色，多用于酿造白葡萄酒和白起泡葡萄酒。

8000多种葡萄并非每一种都能够用来酿造葡萄酒，以下是前人已经为我们挑选好了的四种适宜酿造的葡萄。

1、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）

原产于法国波尔多地区，有酿酒红葡萄品种之王的美誉，为全球种植最广泛的品种之一。适应能力强，皮厚颗粒小，单宁和酸度极高，可单酿也常用于混酿（波尔多混酿）。赤霞珠红酒色泽较深，酒题饱满，单宁丰富，口感强烈，可陈年。其成熟的佳酿香气复杂，有层次感。最佳产区为法国波尔多和美国加州纳帕山谷。

2、佳丽酿（Carignan）

原产于西班牙东北部的佳丽酿城，是世界上种植面积最大、产量最高的酿酒葡萄品种之一。喜干热，属于晚熟品种，长势旺盛，结果较早，常量极高，多生长于温带地区贫瘠的山坡上。佳丽酿酒液呈宝石色，酒精以及单宁含量高，主要用于与歌海娜和西拉等葡萄品种混酿。最佳产区为法国南部朗格多克-鲁西荣和西班牙佳丽酿城。值得一提的是，法国鲁西荣地区山坡上的老藤佳丽酿可以酿造出无与伦比的出色葡萄酒。

3、品丽珠（Cabernet Franc）

原产于法国波尔多地区，为法国古老的酿酒品种。早熟品种，适宜凉爽的温带气候，单宁以及酸度的含量较低，多用于混酿时调和赤霞珠或梅洛来增加葡萄酒的芳香。单一品种酒的酒体较轻，酒色较淡，有明显的青草、黑莓和桑葚等混合香气。不可陈年。最佳产区为法国波尔多和美国加州纳帕山谷。

4、梅洛（Merlot）

原产于法国波尔多地区，是波尔多右岸最具代表性得酿酒葡萄品种。属于早熟品种，适应能力强，但是抗病害能力一般，果实成熟均匀但容易腐烂。梅洛葡萄酒富有浓郁的果香，酸度低，单宁柔顺，口感以圆润厚实为主，即可以年轻饮用，也可陈年。最佳产区为法国波尔多的波美侯。

另外，推荐一本书《葡萄酒选购攻略》，对于爱好者和部分从业者已经足矣，而且书更多的讲述了葡萄酒的种类，产区特点和家族故事，也很适宜想要了解葡萄酒的朋友们查阅。