1、反方向旋转上面的柄，使螺旋的尖退到中间小帽的上面；
2、把小帽安在瓶口上，手下压着正方向旋转手柄，使螺旋扎入软木塞；
3、左手按住中间的小帽，右手反方向旋转手柄，就把木塞带出来了。
4、把瓶握手中，用力拍瓶底，使木塞自动慢慢挤出，再拔木塞即可；
5、或者用好一点的开瓶器，中间的螺旋压下去，直到两旁的翅膀升到最高点，再同时把两边压下去，瓶塞就上来了再拉起，就开启了
6、把木塞慢慢往瓶里塞，前提是木塞绝对干净
不要死拔，怎么转进去再怎么转出来啊！
那就是技术了，小心点慢慢来！
7、拔
一手压住瓶子，一直抓住起子，压力比较大，所以你得大点劲，然后就听“砰”的一声吧。
把红酒瓶放在一个盆里,用擀面杖把瓶子打碎,玻璃茬子都在下面,上面的酒还能喝.
你可能用的是下面的那种开瓶器。但是你没有把最上端的凹口抵住瓶口。正确的使用方法是，将螺旋旋进橡木塞至适当深度，将凹口卡住瓶口，然后向上提。
红酒开瓶塞的方法：
一、巧用螺丝与钳子
首先先取出一根螺丝和一把钳子，然后用力将螺丝的一部分钉进软木塞中，另一部分留在外面，在讲螺丝插入时一定注意不要将全根没入，这样的话你就没办法借力拉出软木塞了。接下来就使用钳子钳紧螺钉，然后用力往外拉螺丝，螺丝依附在软木塞上，这个时候只要借助螺丝就可以连同软木塞一起拔出了。二、刀具开瓶法 利用一把使用水果刀，或者有是锯齿的刀子。同时要注意，刀片不能太宽，也不能太窄，要刚好可以扎进软木塞中，但又不会划破软木塞的边缘，一定要避免损坏软木塞。然后将刀片扎入软木塞的中央，尽量避免划破边缘。一手握住瓶颈，缓慢转动刀柄，带动软木塞一起转动;转动时力度不能过大。
然后将刀柄缓缓向上提起，慢慢拔出瓶塞。 三、挂钩开瓶法 找一个挂钩或者细细的钢丝。然后用钳子将挂钩或钢丝的角度调整适宜，弯出一个合适的弧度来，接着将挂钩从软木塞的一侧伸入瓶中，旋转挂钩并钩住软木塞，将其拖出。使用挂钩的过程中要注意的是，操作时最好戴一副手套，以免挂钩划伤手指。
四、鞋带开瓶法 找到鞋带或其他牢固的绳子，然后在带子一端打一个结。接下来再用坚固的钢针将带子带入软木塞底部，取出钢针，用力将带子向外拔，这个时候就可以通过力的带动来将软木塞一起拔出。 五、回形针开瓶法 取两个回形针和一支笔。将回形针部分拉直，保持两端的弯度不变。
将两个回形针从软木塞与瓶口的缝隙处伸入瓶中，直到回形针的一端比软木塞更低。旋转回形针，钩住软木塞。将回形针的另一端缠绕牢固，将笔伸入到缠绕的部分，向上提拉，慢慢地拔出软木塞。 。 1、用一条毛巾包裹住葡萄酒的底部。
2、将瓶底靠在墙面，瓶身与墙面保持垂直状态，手握瓶颈处，均匀有力的撞击瓶底，瓶塞便会慢慢的被顶出来。
3、软木塞被顶出一部分后，便可以用手或钳子将其拔出。
使用水果刀，或者有锯齿的刀子。刀片不能太宽，也不能太窄，要刚好可以扎进软木塞中，但又不会划破软木塞的边缘。将刀片扎入软木塞的中央，尽量避免划破边缘。一手握住瓶颈，缓慢转动刀柄，带动软木塞一起转动，转动时力度不能过大。然后将刀柄缓缓向上提起，慢慢拔出瓶塞。
