拉斐葡萄酒，小拉菲和大拉菲有什么区别？

这个问题问我就对了，因为刚好手头就有小拉菲，大拉菲前几天刚喝了拉斐葡萄酒。其实大小拉菲都是正宗的拉菲古堡葡萄酒，不过区别也确实不小——

正副牌的区别： 所谓“大拉菲”其实是指拉菲古堡的正牌酒，全名是拉菲古堡干红葡萄酒（Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France）；而大家所称的“小拉菲”，是拉菲古堡的副牌酒，官方译名为“拉菲珍宝”，全名是拉菲珍宝（小拉菲）干红葡萄酒（Carruades de Lafite, Pauillac, France）。

葡萄质量的区别：大拉菲虽然以82年拉菲最为著称，但其实，无论是哪一个年份，都是用纯手工采摘，平均树龄在45年左右的葡萄来酿造的，每一瓶大拉菲都可引一位品酒行家的盛赞作为评语；对于那些达不到酿造拉菲古堡正牌葡萄酒标准的葡萄，拉菲古堡就用来酿造副牌葡萄酒拉菲珍宝。在某些小年份，因为葡萄质量欠佳，拉菲甚至会只酿造小拉菲。

葡萄种类的区别：大拉菲中葡萄种类的分布是：卡本妮苏维翁（赤霞珠）80－95%，梅洛5－20%，卡本妮弗朗克与小维尔多0－5%；小拉菲中葡萄种类的分布是：卡本妮苏维翁（赤霞珠）50－70%，梅洛30－50%，卡本妮弗朗克与小维尔多0－5%。

口味上的区别：因为大拉菲中的赤霞珠葡萄比例较高，而小拉菲使用了大比例的梅洛葡萄，所以，大小拉菲的口味差距还是比较大的。小拉菲闻起来会有一股新鲜的黑色水果味道，黑加仑、桑葚、黑莓气味，青春逼人，加上香草、巧克力一般的橡木桶味儿，凹凸有致。喝入口中，酒液单宁虽内敛，但在你的口腔里会直接绽放出来，很自然地，醇香弥漫在舌根齿间。相比小拉菲，大拉菲就相对涩一些，需要更久的时间来陈放才能获得最佳口味。

我个人认为，尽管小拉菲存在品牌溢价，但其品质也是完全配得上拉菲古堡这个品牌的，性价比在名酒中也算极高，无论是买来送人还是纪念收藏都比较合适，当然，拿来和好友推杯换盏，细细品味最佳。

那么如何直观鉴别大小拉菲呢？上干货：

1. 从它们酒标的正标来看，酒瓶上正标的高度，大拉菲要比小拉菲短，小拉菲比较长一点。

2. 其次，它们的帽签，小拉菲有黄条和蓝条，大拉菲则无。小拉菲帽签上是五支箭的图案，大拉菲上是庄园图案。帽签顶部也可以看得出不一样。

3. 大拉菲的正标上没有五支箭的标志，它的这个标志在酒瓶胸前（瓶颈下方）；而小拉菲的正标上有五支箭标志。

4. 从价格来说，大拉菲与小拉菲的价格悬殊很大。差距是2~3倍甚至更多。

看到这里，是不是清楚了大拉菲和小拉菲的区别了？

红酒超过十年会变味道，但是为什么82年的拉菲会不一样变味道呢？

拉菲属于高端红酒，在工艺方面不用多说。这是她保存比别的红酒稍久的原因，

但是任何红酒都有保质期，不像白酒那样时间长。

红酒的保存取决于温度湿度环境等等各样的硬件要求都必须满足，能喝起拉菲的人必然非富即贵。他们会用心创造保存高端喝酒的必要条件。

所有酒类口感一样。同理82年拉菲，你不给她创造必要保存条件，一样会变质。

我们普通人喝几十块钱的红酒也挺好。

相信不少熟悉香港电影的观众，都会对一句台词有深刻的印象，“给我开一瓶1982年的拉菲”。不少吃瓜群众也学以致用地把这个词挂在嘴边，还衍生出许多类似的句子，比如：82年的旺仔牛奶、82年的可口可乐等等，那么问题来了，拉菲有什么了不起？1982年又发生了什么事情呢？

“来瓶82年的拉菲”，最初这个梗是来自于电影《赌神》中发哥的一句台词，而直到十多年后，发哥也仍然钟爱着他“82年的拉菲”。后来这个梗越玩越激烈，就连古惑仔也开始用拉菲漱口了。古天乐都要用82年的拉菲来追女生。

不过，也有不懂装懂的暴发户，喜欢开82年的拉菲来展现自己的财力。甚至还有些人，虽然喝不起八二年的拉菲，但是却对八二年的东西充满了执念。

拉菲是什么？拉菲，Chateau Lafite Rothschild，全称“拉菲古堡葡萄酒”。该酒庄的历史可追溯到十四世纪，一直是波尔多最有名气和实力的酒庄之一，曾是法王路易十五的御用酒。

1855年，巴黎世博会开幕前一个月，彼时的法国皇帝拿破仑三世突发奇想，决定向世人展示波尔多葡萄酒，于是委托波尔多酒商将当地最好的酒庄挑选出来，评定等级，最终选出了58个酒庄、5个级别。其中，最高的一级庄只有4家（后来增加到5家），拉菲位列其中。

1982年发生了什么？欧洲大部分葡萄酒产区都制定了严格的法规来规范葡萄种植，以尊重风土和产区特色。为了忠实反映每一年的天气状况，即使在气候不理想的年份，基本也不允许通过诸如灌溉之类的人为手段去改善葡萄的质和量。在这种看天吃饭的制度下，好的年份便显得弥足珍贵。

1982年对于葡萄酒界来说，是一个难得的好年份，这年的气候条件非常适合葡萄生产，所酿造的葡萄酒质量也非常之高，当年的葡萄酒质量顶尖，受到了葡萄酒爱好者的一致好评，以致红酒爱好者纷纷抢购， 82年的拉菲自然也就价值不菲。能够拥有一瓶82年的拉菲，对于很多红酒爱好者来说，是一件相当荣耀的事情。

到了现在，82年的拉菲更是成为了稀世珍品，在法国总统外交国宴上，也只能用97年拉菲。现在虽然说一些收藏家手中还有82年拉菲，但随着数量越来越少，大家已经不把它拿出来喝了，而是作为艺术品进行收藏。曾经一个82年拉菲的空瓶就炒到了4000元以上，可见其价值。

电影《大腕》里有句台词：只选贵的，不买对的。这大概就是82年的拉菲为什么这么火的原因，可能口味、质量、年份都算不上一流，但就是因为大家都认为它是最贵的，所以它就成了“最对的”。反正这82年的葡萄酒我是喝不习惯，因为我一般都喝40多亿年的白开水。

那么，各位朋友，你喝过82年拉菲吗？