红酒外包装赏析,如何在外观上辨别葡萄酒真伪?

鉴别红酒最简单的方法红酒外包装赏析:

一、红酒真假的鉴别:一般来说红酒真假的鉴别可以从外观或取出一些红酒进行测试。

1、外观:经销商手续、红酒酒标、二维码扫码。

一个正规的红酒售卖门店一定会有当前批次进口红酒的卫生证书,证书上表明红酒的产地、年份、葡萄种类、日期等详细的信息,这里可以看出葡萄酒是否正规进口;红酒酒标,正规进口红酒一定会贴上中文酒标,中文标签内容与外文标签内容完全相同,另外还需要增加国内经销商的信息。一般来说中文酒标要包含这几个信息:食品名称,原产国家或地区,商品生产日期、保质期、贮藏指南,制造、包装、分装或经销单位的名称和地址,在中国国内的总经销商的名称和地址;最后一点就是二维码,如今真假鉴别还可以通过扫二维码查询,相信这个方法大家都不陌生。

当然,如今造价技术是非常高超的,经销商手续、酒标、二维码都可以作假,想要买到一瓶真正的红酒,还需要观察红酒怎样。

2、红酒酒液:外观可以作假,但是一个红酒的真假我们查看品尝一下红酒就一定能知道是不是作假了!

看颜色:大家都知道红酒是非常自然的酒红色,颜色纯净均匀,如果有条件可以拿白纸进行测试,看看倒出的红酒是不是颜色与水渍分离,如果是,那这样的红酒一定不能购买,肯定是假酒。

品味道:大家要知道,其实刚开瓶的红酒会有一点苦涩味,细细品味之后,又会有一点甘甜味,如果刚开瓶的红酒只有酸味或者苦味再或者是有甘甜的味道,那肯定是不正常的。

二、红酒品质的鉴别

1.看酒标,正规进口的红酒酒标上就详细的标注出红酒的情况。红酒的产区、红酒的等级,这些基本信息就初步判断出红酒品质的好坏。

红酒的等级:产区酒,优良产区酒,地区餐酒,日常餐酒,当然如今还有一些酒庄主打年份酒,比如摩尔多瓦米茨Mici酒庄,红酒品质也是非常好的。

2.品尝,品尝是判断红酒品质最靠谱的方法,品尝红酒不但能挑出品质好的红酒,最重要的是能挑出自己喜欢的口感。

红酒相比别的酒来说,口感更加丰富,可能果香浓郁、也可能是草木香浓郁;可能口感丰富,回味悠长;也可能是口感单薄清爽,所以说选择自己喜欢的口感是最重要的,如果说用来送礼,那么年份酒就是非常不错的选择。

一、 酒标知识首先,我们要清楚一点,有些进口酒款有外文背标,有些酒没有外文背标,这是酒庄方面的选择,有无外文背标都是被允许的。但是按照中国国家法规,进口葡萄酒都必须贴有中文背标,如果您发现一款酒没有贴中文背标,那他绝对不是原瓶进口的。相反,如果一瓶酒贴有中文背标,也不能因此确定他就是原瓶进口葡萄酒。二、 顶级名庄对于名庄酒,像拉菲那样的天价酒,简单很多,酒庄都有做防伪工作。我们只要对此加以了解,或者拨打拉菲中国的服务电话,或者联系酒一搜客服人员都会得到帮助的。但是常在河边走,还是会有风险的,4月份的一个大新闻,美国一位买家2007年在葡萄酒拍卖会上买了一批酒,其中24瓶是假的,2013年4月12号,法官判定 这位受害人 获得1200万美金的补偿。即便是美国的拍卖会,还是会有假酒,大家要小心了。三、普通葡萄酒首先做一下假酒分类,可以分类为: 1. 对一些知名酒庄的酒款,对酒标实行100% 复制。 2. 杜撰出新酒标,而原酒庄根本就没有出过这款葡萄酒。 3. 对 知名酒庄的酒标稍加改动,图案logo 和酒名 都完全一样,打个擦边球。其实像拉菲这样的给酒做防伪的酒庄还是极少数的。那么剩下的那些绝大多数酒我们怎么辨别呢?说实话,随机的给我一瓶葡萄酒,单看酒标,如果这款酒之前我没有接触过,不认识这家酒庄的话,我都不能确定他是真酒还是假酒(除非酒标上显示的信息有明显错误,当然也需要一些专业知识去判断哪些信息是错误的),我会采取3种方法:1、相信自己的嘴巴。如果可能的话,要求品酒。2、万事靠自己。在酒一搜网搜一下酒庄,看看酒庄是不是真实存在,酒庄有没有出贴有此款酒标的酒,然后查看此款酒有没有进口中国的进口商,尚若没有那么通过什么渠道(这就需要联系酒庄出口部获取相关信息)。3、请求酒商出具进口文件。我们通常会遇到两种情况: 1)该店是直接进口商,直接从国外进口葡萄酒,酒一搜这样的酒商会持有《中华人民共和国海关 进口货物报关单》和《中华人民共和国出入境检验检疫卫生证书》正本。 2)该店是 分销商或次级分销商,也会持有一些单据,我们具体情况具体看了。

喝过很多葡萄酒的小伙伴们,肯定也见过很多葡萄酒瓶型。下面就为大家吐血整理一份葡萄酒瓶型分类指南!原来每一种葡萄酒瓶型都透露了这么多的内容。

红酒外包装赏析,如何在外观上辨别葡萄酒真伪?

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首先为大家奉上一个葡萄酒瓶的整体介绍:

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葡萄酒的主要瓶型有:

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波尔多瓶

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波尔多瓶是当下最常见且流行的瓶型之一,这种瓶肩一般高且宽,因此可以方便倒酒时去除沉淀。用这种瓶装的典型葡萄酒有赤霞珠和梅洛等。【关注醉爱TONY哥,小酌更有趣】

除了法国,其它旧世界产酒国也借用了这种瓶装,如意大利的基安帝(Chianti)葡萄酒。不少新世界生产商也采用该种瓶型,来盛装波尔多风格的葡萄酒。

勃艮第瓶

相比波尔多瓶,勃艮第瓶的瓶肩一般较窄,也没有那么高,属斜肩瓶,多呈绿色。这种瓶型可用来盛放红白两种葡萄酒,如常见的黑皮诺和霞多丽等。

这两种葡萄的逐步流行以及勃艮第产区知名度的不断提升,勃艮第瓶也成为了全球最知名的瓶型之一。

罗讷河谷瓶

罗纳河谷瓶也是法国的知名瓶型,它与勃艮第瓶有一定的相似之处,不过罗纳河谷瓶更显苗条。而且,在瓶颈处还常有盾形纹章,如经典的教皇新堡葡萄酒。

香槟瓶

香槟瓶是专为香槟设计的一款瓶型。这种酒瓶一般更大更结实,而且瓶底通常凹陷,瓶壁也更厚,以便承受瓶内巨大的压力。当然除了香槟外,其它一些起泡酒商也采用香槟瓶来盛放起泡酒。

阿尔萨斯瓶/摩泽尔瓶

法国阿尔萨斯和摩泽尔产区广泛使用的为同一瓶型,这种瓶型看起来高高瘦瘦,通常还呈现浅淡的暗绿色,其瓶身看起来细长而又轻巧,瓶型则更窄更高。

它可以用来盛放干型或者甜型葡萄酒,常见的葡萄类型则有雷司令和琼瑶浆(Gewurztraminer)。

加强酒瓶

加强酒必须盛放在非常坚实的酒瓶之中,像一些年份波特的酒瓶。瓶颈处还有凸出的部分,以让陈年老酒在醒酒后将沉淀留在瓶中。

不过,同为加强酒,瓶型却可能各有不同。而根据加强酒甜度的不同,其瓶型大致如图所示。

甜酒瓶

晚收甜酒和冰酒一般采用甜酒瓶来盛放,它们的瓶身一般也较瘦,比阿尔萨斯瓶更要纤瘦得多。因此,其容量一般不大,多为375ml。

通常迟摘酒、冰酒、TBA 或贵腐酒会使用这种瓶型,以强调这种酒的珍稀性。

除了以上瓶型外,还有较为特殊的瓶型:

普罗旺斯瓶

普罗旺斯丘瓶是普罗旺斯丘传统的瓶型,瓶身中间窄,两端突出,也可以用一名拥有“S”型身材的妙曼女郎来形容最适合不过了。

托卡伊甜酒瓶

托卡伊甜酒瓶瓶身很圆,瓶肩稍微狭窄一些,但是棱角还是比较大,瓶颈特别地长,大概占了整个瓶高的 1/3 以上。 当地的贵腐甜白葡萄酒,一般装在这种 500ml 的特殊瓶型里。

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2022-06-11

2022-06-11