葡萄酒喝多了会怎么样，过期几年的红酒，喝了会中毒么

酒类不存在“过期”一说。当然的确会有一些酒品是有适饮期的葡萄酒喝多了会怎么样，尤其是佐餐酒，那么这就要看酒的保存状况了。先要看酒本身是什么状态，然后才能判断它是不是喝了之后会导致不适。

不过一般来讲，即使是比较廉价的佐餐酒，比如说七八百元的那种，多放个几年也无所谓，当然味道上的确会差一点，可也谈不到中毒。

至于更廉价的，那就要看它的具体的成分了。不是每种红酒都能够长期储存，比如国内某个号称“国际金奖”的牌子，它的90%的产品，其成本还不抵广告费的十分之一，说它是酒，不如说是含酒精饮料，那么这种东西，一般五六年之后，就已经非常难喝了，会不会食物中毒我不知道，但起码我觉得正常人根本就喝不下去那玩意。

或者可以从别的途径来参考。比如罐装饮料，金属罐、真空包装，应该算是很好的保存方式了吧？但是你可以试试喝一罐过期2年的饮料，含酒精饮料，比如樱桃酒，那……

总之，如果你对那款红酒没什么信心，那就别喝。实际上，开瓶之后你也可以闻、尝出来。如果变了味道，即使不会中毒，它也不好喝嘛，何必跟它较劲呢。

酒可以促进血液循环，预防心血管事件，有人说喝酒可以使血压升高，甚至造成猝死，的说白酒对身体不好，葡萄酒可以随便喝利于身体健康？事实是怎么样的呢？

每日饮酒大于30ml，可使收缩压增高4mmHg，舒张压升高2mmHg，且不论年龄、性别、种族、文化程度和社会地位，也不管酒的种类，血压会随饮酒量增加而升高，可能与激活交感神经、抑制舒张血管物质有关。且大量饮酒者，高血压并发症增加，特别是脑卒中和心肌梗死最常见，且死亡率为不常饮酒者的3倍。在发达国家高血压患者近几年由10%上升到30%，可能因为饮酒者增加导致。目前也存在另外一种研究：少量饮酒可以使血压暂时降低，可能与酒代谢物乙醛舒张血管作用相关。且少量饮酒可降低高血压患者突发心脏疾病的概率，如果男性每天高度白酒不超过50ml(1两，酒精含量<25 g，女性酒精量需减半)，可能会减少心脑血管病发生。所以饮酒量与血压关系是依据饮酒量而定的。

红酒其实就是以葡萄为原料的葡萄酒，它蕴藏了多种氨基酸、矿物质和维生素，这些物质都是人体必须补充和吸收的营养品。其次，葡萄酒有软化血管作用，高血压病人是可以适当饮用的，少量饮用红葡萄酒有扩血管的保健作用，一天1—2杯就足够了，每次不超过30-50ml。但是，饮用过量也会对血压不利，如果已经是中重度高血压的话，还是不能饮酒的，就是葡萄酒酒也是不可以的。

《2016年中国居民膳食指南》推荐，不建议任何人出于预防心脏病的考虑开始饮酒或频繁饮酒。建议成年男性饮用酒精量≤25 g／d(相当于啤酒750 ml，葡萄酒250 ml，高度白酒50 g)。成年女性饮为男性饮酒量一半。孕妇儿童和青少年禁忌饮酒。

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白酒和葡萄酒哪个更伤身体呢？不论白酒还是葡萄酒喝多了都伤身体！也就是说，酒的种类不重要，关键要看你喝了多少酒，摄入了多少酒精含量。

酒的主要化学成分是乙醇，就是我们说的酒精。从酒精含量来看，酒精含量在20%（V/V）以下，属于低度酒；酒精含量在20%-40%（V/V）之间的为中度酒；酒精度在40%（V/V）以上的为高度酒。我们中国传统白酒的酒精含量一般在50%-60%（V/V）之间，酒精度低于40%（V/V）的称为低度白酒。葡萄酒的酒精含量基本在20%以下。

适量饮酒，有一定的精神兴奋作用，可以产生愉悦感，但是过量饮酒，尤其是长期过量饮酒，对身体的危害是非常大的。

适量饮酒，是指男性，每天酒精摄入量要＜25g，女性则要＜15g。25g酒精大致相当于啤酒750ml，葡萄酒250ml，白酒50ml；有害的饮酒行为是指过去的30天内有过一次及以上，饮酒的酒精量超过60g。

所以回到题目， 喝250ml的葡萄酒与50ml的白酒，酒精含量差不多；如果喝250ml的红酒，250ml的啤酒，250ml白酒，那很显然，白酒的酒精摄入量最多，对身体危害最大，啤酒的酒精量摄入最少

所以，酒是否伤身体，取决于酒精摄入量，并不是酒的种类。

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作者简介：秋秋

国家注册营养师

国家三级公共营养师

高级育婴师

中国营养学会会员

衡膳学院第五期学员