红酒可以和虾一起吃吗，红酒和海鲜真的不能搭配吗

首先谢谢邀答!

是的，不要用红酒配海鲜，按照西餐的配法，一般是红葡萄酒配肉食，白葡萄酒配海鲜红酒可以和虾一起吃吗。因为海鲜里面含有大量的细菌，而红葡萄酒里面含有很多维生素C，当吃下海鲜又喝红酒的时候，容易引起身体的不适，重则引起休克。另外红酒中单宁的含量相对比白葡萄酒单宁的含量要高。海鲜中带有大量的重金属，高含量的单宁会严重破坏海鲜的味道。

同时海鲜也不要与啤酒一起吃，海鲜是高蛋白，低脂肪食物，含有嘌呤和坩酸两种成分，啤酒则含有维生素B1，它是嘌呤和坩酸分解的催化剂，边吃海鲜边喝啤酒，容易导致人体血液中的尿酸含量增加，破坏原来的平衡，尿酸不能及时排出体外，以钠盐的形式沉淀下来，容易造成痛风，与结石。严重时满身红疙瘩，全身瘙痒。

希望能帮到您！

大家好，我是湖北姑爷，

在我们大家喝干红葡萄酒第一想起来的就是配牛排，

干白一般女人喝的多一般都会配水果和奶油之类的，

要把葡萄酒和中餐有效地结合起来，就先要了解它们各自的特性。

搭配菜肴前，我们要先确定葡萄酒的各种成分和不同特征，

白葡萄酒配海鲜及白肉类食物

油炸点心、海鲜类、清蒸类 ，沙拉、奶酪、巧克力、鹅肝、海鲜、蜗牛 。

葡萄酒与西餐的搭配

酒别 菜肴举例

红葡萄酒 奶酪、火腿、蛋类、牛羊排、禽类、兽类、野味、内脏类 红葡萄酒 川菜、烤鸭、烧肉、烧鸡、香菇、火腿、酱熏类食品 。

1.酒不可以喧宾夺主，从来都说“酒配菜”，没听说过“菜配酒”的。所以，酒的味道不可以压过菜味。放一口菜在嘴里，再饮一口酒，如果感觉不到菜的味道了，那么这款酒的选择就需要再考虑了。酒与菜的关键是两者要相互补充。

2.不可调和的因素切勿勉强结合，比如硬朗的红葡萄酒配鱼是很不恰当的，清淡和微妙的红、白葡萄酒配四川辣椒或香菜炒牛肉也是很蹩脚的。但是，寻找一种相互补充的方式， 尽量在酒与菜之间找到均衡。

认真地去学习中餐和葡萄酒的搭配，会感受到越来越多的乐趣。

希望大家可以参考以上的方法，亲自感受一下，以上的回答谢谢大家能够喜欢。