香榭丽干红葡萄酒，葡萄酒、干红、红酒有哪些区别你认为哪个更好喝

名不正则言不顺。本题的概念严重搞混香榭丽干红葡萄酒，我猜可能是一葡萄酒白丁出的题，若此则完全可谅解，从中也看出在葡萄酒行业一片蓝海的当下，普及葡萄酒常识是所有业内人士的职责所在。

葡萄酒是一个总概念，凡是以葡萄为原料酿造的果酒，统称葡萄酒。包括红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒、起泡酒及加强酒。

所以日常人们往往将葡萄酒说成红酒是不专业的表述。

红酒则又根据含糖量的标准，可划分为干型葡萄酒、半干型葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒四类。

生活中我们也将干型葡萄酒称为干红葡萄酒。因此从概念上说:葡萄酒包括红酒，红酒又包括干红葡萄酒。至于红酒怎么才算好喝？我的感觉是:首先要有酸度、甜度、酒体和单宁，其次是这四要素在酿酒师的调配下打磨的高度和谐，即常说的天鹅绒般的细腻丝滑，并展现出该葡萄品种特有的香气特征。还得有余味。这是教科书上定义的好酒。

当然，囿于个体的感知和经验，我们每个人对酸涩的感觉及酒体的肥瘦的接纳程度是不一的，有人喜欢轻盈的，有人喜爱有撞击感的。所以归根结底，你要喜欢上葡萄酒，要多多练习比较，最终才会找到合适自己喜好的酒款，合适自己的便是最好的！

老柴祝愿你在生活中找到如意的另一半，并和他(她)一起享用适合自己的佳酿，品尝生活中酸甜滋味……

首先要明确干红的定义，干红是含糖量低于0.4%的红葡萄酒的简称。我们中国不算是传统的葡萄酒消费国，对葡萄酒的口感方面喜欢糖度稍高一些，因此出口到中国的葡萄酒会根据进口商的需求提升糖度，但是会严格控制在4%以内，超出就不能叫干红了。

干红的选择要看您的消费需求，如果是想收藏，那需要很专业的知识，并且依照您的个人爱好，选取合适年份，特定葡萄品种和产区的酒庄酒来收藏。如果是配餐用的即饮型餐酒，可以选取近期生产的餐酒，一般都是酒商酒，价格非常亲民。由于是新酒，通常单宁强烈，酒体丰满，果香浓郁，只需倒入醒酒器略醒几分钟就可以饮用。在没有醒酒器的情况下，倒入大肚的勃艮第杯摇一摇，增加酒液和空气的接触面积即可达到去除二氧化硫，释放果香的目的。如果是收藏的老酒，则要注意不能让酒液过度氧化甚至醋化，要尽快喝完。

过于品酒，首先要选择合适的场所。房间要采光良好，做到通风，不能有异味，远离厨房，不能有花香或者香水味，温度控制在20度左右。品尝干红的需要白色的背景，白色的桌布和餐巾。

开酒要专业，用小刀切掉胶帽上部的封口，用布擦干净，然后用螺丝钻顶住塞子正中间缓缓旋入。取出后，再用布将瓶口擦干净，不可晃动酒瓶以免沉渣泛起。

醒酒可用醒酒器也可直接入杯，等二氧化硫和杂味散去后，开始闻酒，将鼻子探入酒杯，闻一下静止的酒液。摇动酒杯让酒体再次氧化并散发出更多香气，再闻。闻酒是短促的轻闻，不是大口吸气。新酒和旧酒是不一样的，新酒果香浓郁，旧酒的香味来自橡木桶。

品尝，吸入口中的酒液不要太多，控制在十毫升以内，否则会影响发挥，品酒时间控制在十几秒。先让酒液在口内反复打转，用舌头快速搅动，使舌头能够品尝到酒的酸甜苦。这个过程中，酒液会充分接触上下颚及整个口腔，品味酒液带来的褶皱感。头前倾，口呈O状，吸气不让酒液从口中留出，然后将酒咽下去或者吐进吐酒桶（在酒展上需要品尝很多种酒，都咽下去的话走不了几家就醉了）。吐出后，口中会留下酒的余香。

谁说干红葡萄酒便宜？

干红葡萄酒的价格差异很大，有的几十元一瓶，有的几万元一瓶。价格差异之大的原因有几个：

1，葡萄园的优劣，优质葡萄园不论其朝向、海拔高度、土壤、小气候等条件都特别适合葡萄生长，种出的葡萄品质好，成熟度高，含糖量高，但同时还能保持较高的酸度。

2，葡萄的产量受到严格的限制，生产高品质葡萄酒的葡萄园单产要比廉价酒葡萄园的单产低很多。

3，高品质葡萄通常都采用人工采收，保证每一颗葡萄都有相同的成熟度且健康完好。

4，酿酒工艺也很不同，高品质酒往往是自流酒，很少压榨。常常在橡木桶中存放时间较长，且大多数使用新橡木桶等。

总之，干红的品质差异非常大，自然价格差距也非常大。