红酒的文化，为什么大多数父辈一代不能接受葡萄酒和葡萄酒文化

葡萄酒文化与中国的白酒文化截然不同红酒的文化。

中国的酒文化其实由来已久，但自古以来喝的酒并不是葡萄酒，有历史记载以来，中国的酒是米酒，后来一个比较被认可的说法是元代以后才出现了蒸馏酒，就是白酒。

中国的白酒喝的是李白的“五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁”的豪气；喝的是苏轼的“共将诗酒趁流年”的孤寂清廖；喝的是李清照“浓睡不消残酒”的愁苦情思，而唯独没有葡萄酒的闲适安逸。

而葡萄酒是属于欧洲的，葡萄酒文化与中国的酒文化大不同，葡萄酒的更多的是在庆祝和欢乐的场景中出现，中国的白酒文化表达的情绪似乎更加丰富，更加绵长。

如果只是一种普通的爱好，而目的是为了了解文化，其实意义不大，因为去了都只是看看风景，跟真正的酒文化接触不了多少，并且语言还有障碍，顶多听听导游说！若是当着游乐玩耍，另当别论！

如果你是一个专业的红酒职业人，必须要有一个有影响力的平台机构，或者你的资质影响力，事先有预约推荐对接，就好比去一家公司一样，不是随便的人都接待！真正的名庄，根本不愁卖不出去酒，完全不够卖，比如拉菲一年产量20万瓶左右，销路面向全球，接预定单都接不完，罗曼尼康帝一年就五六千瓶，所以就知道国内有多少假货，国内卖出去的拉菲至少也是五百万瓶以上，他们注重的是品牌，因为国外的企业和国内有区别，国内只要看到市场需求在疯长，就会立马扩张规模，而国外不一样，他们要扩张规模，首先考虑对品牌是否有影响，并且还要给政府一个很好的说法，不是想扩就扩的！

当然，你如果对红酒很了解，去那些地方，有可能遇到一些爱好者，万一在大街上遇到拉菲的老板，有了邂逅交流的机会，他对你也很赞赏，那运气不错！

文化是一个慢慢了解慢慢深入的过程，同时也是一个持续传承持续变化的过程，不是随便的看一看，与几个人交流一下就明白的，那是一些很局限的硬性知识，而是需要我们投入其中，对事物本身要有深刻的理解和领悟，长期的接触，才能融合到文化领域中去，其实红酒文化，更多的是讨论品酒文化，因为这个与生活是无缝衔接的，酒本身有故事，自己也要有阅历经验去感受故事，同时让自己成为一个有故事的人，不但能塑造自己的生活，还应该能影响社会人们的生活，不仅仅是红酒，所有的事物都应该如此！

个人浅见，若有不当，谢谢指引

在葡萄酒世界的发展史里，总有一些人物带着璀璨的光芒为世人所铭记。他们具备睿智的目光，拥有深邃的思想，在非凡毅力以及对葡萄酒极度热情的簇拥下，书写出一幕又一幕的传奇篇章。

Robert M. Parker, Jr.

罗伯特·帕克

罗伯特·帕克

被纽约时报誉为“世界最具影响力的葡萄酒评论家”的罗伯特•帕克可谓近代葡萄酒史上的风云人物。

帕克于1947年出生在美国马里兰州巴尔的摩。大学时期，罗伯特•帕克在马里兰大学主修历史专业，副修艺术史，后进入该校法律学院攻读法律博士。在读书期间，帕克曾前往位于阿尔萨斯的斯特拉斯堡看望当时的女友，现在的妻子帕翠西亚。正是在那里，他了解到了葡萄酒的美妙，打开了新世界的大门。

斯特拉斯堡，一座美丽的城市

1973年毕业的帕克在接下来的十年中从事律师行业。他于1975年开始撰写一本葡萄酒指南（即《帕克的葡萄酒购买指南》（Parker's Wine Buyer's Guide)），并与1978年出版了一份名为《巴尔的摩-华盛顿葡萄酒倡导家》(The Baltimore-Washington Wine Advocate)的直邮通讯，后更名为《葡萄酒倡导家》(The Wine Advocate)杂志。直到1984年，他决定辞去律师的职务，全身心投入葡萄酒领域的写作，并陆续出版了备受好评的《波尔多》(Bordeaux)、《帕克的葡萄酒购买指南》（Parker's Wine Buyer's Guide)、《罗纳河谷和普罗旺斯的葡萄酒》(The Wines of the Rhône Valley and Provence)等著作。

罗伯特·帕克与其著作

帕克对葡萄酒世界的非凡影响始自他成功预见1982年会成为波尔多的代表年份。当时，诸多业界评论家一致看衰波尔多1982年份，而帕克则以其一生的名誉担保这将会是波尔多有史以来最伟大的年份之一。这次成功的预见使他的声望一时无二。

帕克创造了葡萄酒的100分评分系统(简称RP评分)，根据颜色与外观、香气、风味与余味、综合评价与熟成潜力对所品尝过的每一款酒进行50-100分的打分。这一评分体系对世界葡萄酒市场产生了极大的影响，被帕克给予90分以上的葡萄酒的价格会急剧上涨，而给予低分或者劣评的葡萄酒，市场销量就会骤然下滑。从90年代直至现在，帕克的高分就是葡萄酒升值的最佳指标