红酒杯正确握法，正确的葡萄酒持杯姿势是怎样的

正确的葡萄酒持杯姿势红酒杯正确握法，“正确”与否，根据不同需要来定。

一．首先说主流的、大众化的“正确持杯”：手指、手掌不要接触葡萄酒的杯肚子，原因是：

影响口感：葡萄酒杯壁非常薄，手温会通过杯壁影响酒温，葡萄酒是个娇贵的饮品，温度对于酒的口感香气影响非常大。

不方便碰杯，您自己试一下就知道了，尤其是多个人一起碰杯的时候，显得尴尬。

谁说范冰冰不会端杯？

有关优雅，不是显得有没有品味，而是，手握杯肚子，会在葡萄酒杯外壁留下印子，苛刻点说，有点像黑色西装、礼服上的白色头皮屑，带污垢的指甲缝，这种细节。如果在讲究点的酒会上，灯光恰好很透亮，你杯子上的口红印、口水唾沫饮、手痕饮，会被照的非常清楚。

二．再说进阶的“持杯”姿势，以下情况，用手掌握杯、甚至双手给葡萄酒杯熊抱，是“资深”饮家的姿势。

不管是冰镇低温饮用的干白、气泡还是甜酒，还是常温可饮的干红，只要觉得酒的香气还不够开放或者单宁显得粗糙、不够细腻，就可以通过手给酒加温，加快它的醒酒，从而让香气更浓郁、复杂，柔化单宁，口感更细腻

葡萄酒中的高度烈酒，白兰地：干邑、雅文邑等，就有大肚子杯型，矮脚、或者没有脚的杯型，这是为了让你将杯子握在手掌，用手掌的温度达到两个目的：

a． 加温、加快酒精的挥发，降低高酒精的刺激性；

b． 醒酒、让香气更好，不管是白兰地还是威士忌，这些高酒精度、香气集中、滋味浓郁复杂的烈酒，乐趣在于闻香，而不喝酒精。

撰文：李隐仪AmyLi 悟空问答·美酒加 独家发布，转载请注明出处、作者

三．再回到第一点，手不接触杯肚子的姿势，有多种，其中也有“优雅范、谦逊范、霸道盛气凌人范”，可根据不同场景选择。

因为篇幅就不在此一一赘述了，有兴趣了解的亲可移步我的头条号《曾志伟这样端杯，合适吗？》等文章。

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酒是文化，品酒是一门艺术。

在各种社交场合，喝红酒持杯的姿势是非常考究的。

红酒正确的持杯姿势应该是用拇指和中指夹住高脚杯柱。夹住杯柱便于透过杯壁欣赏酒的色泽，也方便摇晃酒杯去释放酒香。品红酒讲穷适饮温度，要注意不要用手指握着杯壁，手温会把酒温热，影响口感。

另外，根据不同的品酒时段，还可有另外两种姿势；

在观察洒色、年份、欣赏酒香阶段，用拇指和食指夹住杯柱底端，拇指竖起垂直倚在杯柱上，食指弯曲卡在杯座上面，其余手指以握拳形式垫在杯座底下起固定作用。这样向外倾斜45度，去观察酒色，还是向内倾斜45度来探询酒香都很方便。

在各种酒席上，如果需要走动，与客人交流时应把所有手指撤离杯柱，直接用拇指和食指夹住杯座，拇指压在上面，食指垫在下面，其余手指以握拳形式支撑在食指下面，这样持杯，有暂停、期待、聆听的意思，看上去也显得儒雅、得体。

喝红酒有很多学问，国外有些大学还开设了专门的学科，自己毕竟不是专业人员，一知半解，望赐教！