当我门喝完葡萄酒时发现瓶底少许的沉淀物，可能很多人认为是不是酒放时间长了发酵变质了？小编带大家一起来解读解读其背后的原因OR红酒。
情况一：葡萄酒中有一种物质叫做酒石酸，这个物质在葡萄酒的漫长的低温存储过程中会慢慢析出酒石酸盐。久而久之，年份越老的葡萄酒越容易出现酒石酸盐。这种物质不会再次溶解到酒中，反而会随着时间推移慢慢增加。但它并不影响红酒的饮用口感。此外，长时间存储后单宁等与酒石酸盐结合而成沉淀物也同样不影响饮用口感。
情况二：在储存不当的情况下，例如：高温、阳光直射等会导致葡萄酒出现絮状漂浮物，这种情况下就绝对不能饮用了，说明酒已变质。
我从葡萄酒待酒礼仪方面回答：
不管是招待特别的商务客人，还是和家人朋友一起团聚，学会如何礼貌的侍酒总是应该且令人愉快的事情：
1.上酒
一上来先别急着打开酒，首先应该讲酒正背标转给客人展示酒标和年份，知道接下来喝的是什么酒。
2.开酒
不管你是开软木塞、香槟塞、旋盖，开瓶是一定要尽量发出最小的声音，且不可让酒流出，或者是碎木屑调入瓶中这样的“低级错误”。
3.倒酒
一般来说，在酒桌上应该站在客人的右手边，按照顺时针方向顺序倒酒；千万不要把酒倒满杯，倒酒杯的三分之一即可，这样才能够有空间，是客人在摇杯时不至于满出，才可以尽情的享受酒香的芬芳。
4.醒酒
红酒开瓶以后，看酒的类型、品质，以及成熟程度，最好先倒入醒酒器中，先静放15分钟至1个小时，让它与空气“呼吸”进行化学作用。
假如没有耐性，可以直接倒进酒杯（不要超过杯子容量的三分之一），甚至晃动酒杯，加速酒与空气接触的机率。
晃动酒杯的方法有两种，一是拿起酒杯向内摇晃，这种方法杯子悬空，要晃动得均匀，得有点技术；另一种方法，是用食指中指夹住杯脚，整个手掌平贴杯底，将杯底压在桌面如同磨墨般地旋转，要小力一点，不要让酒洒出杯口。
还有【观色】【闻香】【品味】三步曲，就不在这里一一赘述啦。
A 观看
品评红葡萄酒先从眼睛开始，因为红葡萄酒的外观是其健康程度、品质特性及藏酿程度的一个重要指标。首先应审视酒瓶包装，看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头法国国际码是3 ，看酒瓶背面标签上是否有中文标志;打开酒瓶，看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样，在法国，酒瓶与酒塞都是专用的。喝红葡萄酒，那一张酒标签相当于酒的身份证。酒标签上，通常包括了酒庄的名称、酒的名字、酒的品种、酒的容量、酒精度、出品国、生长的年份、在何处封装入瓶等信息。对于资深的顾客来说，这些资料十分重要，比如通过葡萄的生长年份，可知道其生长过程是否完美，还可决定其是即时饮用还是需要再多储存几年饮用更好。
在酒标签上还有各具特色的图案。在以往这多是酒庄的标志，甚至是流传下来的贵族标志、皇室御用标志或者是酒庄的风景与建筑物等，均是独具魅力。此外，由于每一年的酒都会印上年份，故此，不少饮家都将特别靓的年份酒标签保留下来，以供回味甚至向朋友们炫耀一番。慢慢地，收藏酒标签又成为酒客们的雅兴。
审视完外观后，即可轻轻拔掉瓶塞，注意不要晃动酒瓶，将少量红葡萄酒倒入一个清亮透明的郁金香型酒杯中，倒至距杯脚上约5厘米处即可。明亮的光线下，握住杯脚或杯底，倾斜45度，并对着白色的背景，观察酒的外观和颜色。
对红葡萄酒的外观进行评定，主要有颜色、清澈度、浓度以及光泽等要素。对于质量好的红葡萄酒，其澄清、透亮、有光泽是给人的第一感觉，也是好酒的基本素质。新酒颜色清晰鲜明，陈酒呈轻微的黄褐色。
把酒杯侧斜45度来观察，此时，酒与杯壁结合部有一层水状体，它越宽则表明酒的酒精度越高。在这个水状体与酒体结合部，能出现不同的颜色，从而显示出酒的酒龄。蓝色和淡紫色等于3至5年酒龄;红砖色等于5至6年;琥珀色等于8至10年;橘红色说明已经过期了。
在大多数正常的情况下，干红葡萄酒的颜色呈现鲜红色，代表着酒龄颇浅，通常在1至4岁之间;干红葡萄酒的颜色呈现紫色，代表酒已到中年，约4至8岁;当干红葡萄酒的颜色呈现咖啡色，代表酒已到达壮年或老年，通常在9或10岁以上。不同的造酒程序，不同的造酒风格，对酒的颜色变化起着不同程度的影响。
亲没有提供图片，很难确切判断，有两种情况：
一种情况：OR是金奖的意思。法国波尔多品酒竞赛，会对当地的葡萄酒进行评级。
法语中：medaille d'or是金牌，银牌是：médaille d'argent, 而铜牌是médaille de bronze。而说几块金牌（银牌，铜牌），可以直接数字加上or，argent或者bronze就行。比如，取得3块金牌可以说：obtenu 03 or。
另一种情况：该商标为经注册认证的商标；商标上规定的有注册成功的商标，右上角可以打®标志；正在核准注册的商标可以在右上角打™
举个例子看下图中的商标，这是两个商标，三叶草的图形是一个，下边的英文是一个。这两个右上角可以分别打上®标志，意思是告诉这都是注册过的商标。
