葡萄酒能软化血管吗，有人说高血压喝红酒泡洋葱能降血压，是真的吗

谢谢邀请，我是营养师小糖，很高兴与您一起讨论红酒泡洋葱降血压的真相葡萄酒能软化血管吗。

洋葱性温，味辛。有温中通阳、散瘀解毒之功效。洋葱不仅能增进食欲，其所含前列腺素A有扩张血管、降低血压的作用；生食洋葱可升高血液中有益于调节血脂的高密度脂蛋白胆固醇含量，对降低血液中胆固醇有益；其中二烯丙基二硫可降低血脂和血糖。另外，洋葱中的槲皮素可生成一种有较强利尿作用的物质。常食洋葱可长期稳定血压、降低血管脆性，对于动脉硬化、高血压、高脂血症均有预防作用。

据《美国医学论坛报》报道说，红葡萄酒可以通过显著减缓动脉壁上胆固醇的堆积而保护心脏，这更揭示了红葡萄酒在预防心血管并中风方面的重要功能，它对那些肥胖超重、患有高血压、高脂血症的人而言无疑是一条好消息。研究者指出，红葡萄酒的以上功能，主要是通过其中含有的抗氧化剂成分如白藜芦醇、类黄酮儿茶素及五羟黄酮来发挥作用的。

既然大家都说红酒、洋葱可以降血压，那么红酒泡洋葱就应运而生啦！但是，人家也说了能够降血压的是食物中的有效成分，要想通过吃洋葱、喝红酒达到降血压功效，估计要天天抱着洋葱啃，红酒喝才能达到一定的摄入量吧！并且洋葱不可过量进食，因为它易产生挥发性气体，过量食用会产生胀气和排气过多，嗯嗯，是一个有味道的结果，你懂的！

所以，降血压别指望红酒泡洋葱啦！正规服用降压药并坚持良好的生活方式就行了，如果你就喜欢吃红酒泡洋葱，那也没关系，毕竟都是食物不至于吃了有坏处！

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这是一个很多患者心脑血管病、糖尿病、高血压等人非常关注的一个问题，特别是逢年过节、亲朋好友团聚时经常会遇到的问题，到底该如何对待呢？

从酒精进入人体后代谢的过程看，酒中的主要成分酒精首先会被分解成乙醛，乙醛有一定的毒性对人体是有害的，特别对肝脏的损害比较大，但乙醛很快会被代谢成乙酸，而乙酸可以为人体提供一定的热量，适量的乙酸对人体无害。

适度地饮酒乙醛在体内停留的时间很短，对人体的影响非常有限。而近年来的一些研究发现，适度的饮酒可以提高人体中高密度脂蛋白的水平，而高密度脂蛋白被称为是“好胆固醇”，有助于清除血脂中的“坏胆固醇”，对预防心脑血管病有一定的益处，关键在于适度饮酒。

《中国居民膳食指南》给出了适度饮酒的标准，即男性每日摄入酒精不超过25克，女性不超过15克，换算一下就是40度的白酒40毫升，12度的红酒140毫升，5度的啤酒330毫升。

此外需要了解的是，葡萄酒中的含糖量较高，约为50克/升以上，对糖尿病人的热量控制会带来一些影响，而干红的含糖量约为4克/升，对血糖的影响更小，所以患者糖尿病的人选择干红更为合适。

综上所述，患有心脑血管病、糖尿病、高血压等疾病的人，在病情控制稳定的情况下，是可以适量喝点酒的，但一定要把握好量。

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随着人们生活水平的提高，越来越多的人喜欢喝红酒了，喝红酒对健康其实有很多好处，比如适当喝红酒能够软化血管，能够增强心血管的功能，另外，那些消化不好并且经常有便秘的人，适当喝红酒可以促进消化，除此之外，红酒还具有减肥作用。

葡萄酒又分半干型和干型，然后在根据酒的品质和产地来区分是常温还是低温柜或者窖藏储存。

第一、理想的存酒的温度是10-15度，温度高酒成熟过快，酒会粗糙，欠雅致，也很快就变老了，如果一个月的室温达29度，已经不可收拾了，温度加10度，会令酒的陈化增加一倍。最好整年的温度变化不超过5度，如果温度在六小时内迅速升高，酒的陈化会很迅速，最后变坏，也会导致瓶塞热涨冷缩，木塞的封存效果丧失，导致氧化。

第二、红酒储存的温度范围是多少度

一般而言，不同的葡萄酒所要求的最佳储存温度如下：

半甜、甜型红葡萄酒14－16℃

干红葡萄酒16－22℃

半干红葡萄酒16－18℃

干白葡萄酒8－10℃

半干白葡萄酒8－12℃

半甜、甜白葡萄酒10－12℃

白兰地15℃以下

香槟（起泡葡萄酒）5-9℃

储存葡萄酒的温度最好要保持恒定，需要尽量避免短期的温度波动。通常温度越高，酒的熟化越快；温度低时，酒的成长就会较慢。有人也许会问，温度稍微高一点，酒的成熟速度快，这样需要比较长时间成熟的酒，不是很快就可以喝了吗？其实，成熟速度快，会让酒的风味比较粗糙，而且有时会发生过分氧化让酒变质的可能。

第三、红酒是有生命的，需要在恒温、恒湿、避光、安静的环境中自然成长。存酒温度在10℃--14℃为佳，最宽为5℃--20℃，整年的温度变化不超过5℃。红酒储藏的湿度保持在60%至70%之间，同时要做到减震、避光、通风，这样才能保持它绝佳的品质和口感。所以，室温30度存放红酒是不可以的，在这样的温度下存放红酒会加速红酒的变质，红酒很快就不能再喝了。