自制葡萄酒放多久能喝，自家酿的葡萄酒放了三年还能喝不

最好不要再喝了自制葡萄酒放多久能喝。

首先，自酿酒本身在酿制过程中的代谢产物和菌群的控制不严格，所以存在杂醇和菌群超标的风险。

其次，再加上通常自酿酒发酵结束后在酒中会留有大量的糖，各种细菌和真菌的最爱，在这三年期间，家里的环境很难保证不被杂菌污染，自酿有风险，饮用需谨慎。

第三，绝大多数葡萄酒是不适合陈年的，基本两三年之内就喝掉了，自酿的葡萄酒不具备长时间陈年的潜力，放三年的口感已经无法再饮用了。

总之，还是不要喝了。