红酒泡洋葱，洋葱泡红酒真的可以降三髙吗

洋葱泡红酒红酒泡洋葱，红酒只是起到了一个溶剂的作用，把洋葱中的某些成分浸取到酒中。其最后的结果，不会比就着洋葱喝葡萄酒有更多的意义。

葡萄酒的“保健功能”是一个美葡萄丽久远的传说。科学上对此问题的研究也非常多。简单说来，没有科学证据足以否认这个传说——适量饮用葡萄酒“可能”对健康有一定好处，但是支持这一说法的证据也比较微弱。在学术机构和健康管理机构看来，虽然少量饮用葡萄酒不一定会危害健康，但是通过它来获得“保健作用”也并不那么靠谱。

而洋葱，因为其中的含硫化合物，能产生强烈的刺激性气味。自古以来，就被当作一种“药食两用”的植物。传说中的“功效”很多，比如治感冒、抗病毒、抗癌、降血压、降血脂、抗炎、抗氧化、增加骨密度等等。不过，这些功能基本上没有科学证据的支持。这些说法，除了来源于民间传说之外，还有一些是根据其中含有的某些成分所做的推测。不能说这些推测完全没有根据，但是那些“有效成分”，比如抗氧化剂、多糖等等，并非洋葱所独有，洋葱中的也不见得更多。还有一些流行病学调查，比较吃洋葱多的人和吃洋葱少的人的某些生理指标，来显示洋葱对于健康有“一定作用”。一方面，这个“一定作用”本身并不比很多其他的蔬菜强；另一方面，流行病学调查的结果往往受到许多未知因素的干扰，其证明力度并不强。

当然，作为一种蔬菜，洋葱没有什么不好的地方。跟其他蔬菜一样，它也能为人体提供许多有益的营养成分。但是，指望用它来泡酒就产生种种神奇的疗效，不过是为它和葡萄酒提供一个炒作的理由而已。

谢谢邀请，我是营养师小糖，很高兴与您一起讨论红酒泡洋葱降血压的真相。

洋葱性温，味辛。有温中通阳、散瘀解毒之功效。洋葱不仅能增进食欲，其所含前列腺素A有扩张血管、降低血压的作用；生食洋葱可升高血液中有益于调节血脂的高密度脂蛋白胆固醇含量，对降低血液中胆固醇有益；其中二烯丙基二硫可降低血脂和血糖。另外，洋葱中的槲皮素可生成一种有较强利尿作用的物质。常食洋葱可长期稳定血压、降低血管脆性，对于动脉硬化、高血压、高脂血症均有预防作用。

据《美国医学论坛报》报道说，红葡萄酒可以通过显著减缓动脉壁上胆固醇的堆积而保护心脏，这更揭示了红葡萄酒在预防心血管并中风方面的重要功能，它对那些肥胖超重、患有高血压、高脂血症的人而言无疑是一条好消息。研究者指出，红葡萄酒的以上功能，主要是通过其中含有的抗氧化剂成分如白藜芦醇、类黄酮儿茶素及五羟黄酮来发挥作用的。

既然大家都说红酒、洋葱可以降血压，那么红酒泡洋葱就应运而生啦！但是，人家也说了能够降血压的是食物中的有效成分，要想通过吃洋葱、喝红酒达到降血压功效，估计要天天抱着洋葱啃，红酒喝才能达到一定的摄入量吧！并且洋葱不可过量进食，因为它易产生挥发性气体，过量食用会产生胀气和排气过多，嗯嗯，是一个有味道的结果，你懂的！

所以，降血压别指望红酒泡洋葱啦！正规服用降压药并坚持良好的生活方式就行了，如果你就喜欢吃红酒泡洋葱，那也没关系，毕竟都是食物不至于吃了有坏处！

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泡过洋葱的葡萄酒不可以长期储藏。

一、葡萄酒的保质期

1、新鲜型红酒一般果香浓郁，如博若莱酒当年即可上市；

2、陈酿型红酒一般酒香浓郁、醇厚，保质期在5--10年之间；

3、红葡萄酒开瓶后不能久放，自制的洋葱葡萄酒应放冰箱冷藏保存，当然不能长期储藏。

二、注意事项

1、保存葡萄酒，影响品质的因素：温度、湿度、光线和振动；

2、洋葱与红酒对保护心脑血管有一定作用，但不能代替正常服用的药物；

3、红葡萄酒开瓶2日内不喝掉，味道和口感都变差，活性成分与空气接触氧化掉了，没有喝的价值。