“蒜你完”到“葱低迷”，透露农村怎样的状态？

农民辛辛苦苦的付出，是不是又要泡汤了。去年这个时候，我在淘宝上买了40斤大蒜，每斤要3.5元；今年在拼多多上买大蒜，每斤只要1.8元了，但是我没有在网上购买；更有趣的是，我们这里的批发市场，近日每斤只卖1.5元，我今年又买了40斤。

从 "蒜你完" 到 “葱低迷" ，其中到底透露出了农村怎样的现状？我认为：受疫情的影响是一个主要因素，再就是种植户跟风种植，产量过剩，供过于求，才导致价格低迷，致使种植户的经济严重受损。下面我来和大家分赏一下我的解释吧！

第一，受疫情的影响，蒜葱姜都是餐桌上必备的佐料，到现在餐饮业还没有完全恢复正常的运营，是导致今年“蒜你完" 和 "葱低迷" 的主要原因。我家原来在县城开过一家快餐店，一日三餐都有客的那种，每天要买3~4斤蒜米，并将其打成蒜泥，还要买3~4斤葱子，每天早餐要卖上百斤米粉，还有拉面，蒜和葱子要得多，主要是经营早餐用的。

一个小小的快餐店，每天都能消费这么多的蒜和葱，一个县城快餐店数百家，酒店业上百家，如果都能正常运转起来的话，一个县城的餐饮业就要消费上千斤的蒜和葱，再加上平民百姓的正常消费，这个数字就更大了。

由于今年受到疫情的严重冲击，几乎还有很多的酒店，快餐店还在停业中，整个消费市场不容乐观。我儿子去年在永州开的一家快餐店，至今还在歇业，门面租金已经付出去了，开业还在观望中。因此，今年受疫情的严重影响，出门还要戴口罩，大家都在家里吃饭，餐桌上的消费市场淡了，大蒜和葱子市场也就更不容乐观了。

第二，盲目种植，产出大于需求，是导致今年 “蒜你完" 和 "葱低迷" 的又一个因素吧。2010年的 "蒜你狠"，曾荣获网络十大流行语言。据报道：2009年时，全国大蒜市场半年上涨了40多倍，很多中间商获取了巨大的利润，在网络上简直是一片喊杀声。

如今，农民盲目种植，产出大于需求，今年的大蒜价格确实是比较差，葱子销路也不好，从 “蒜你完" 到 "葱低迷" ，农民今天种植的蒜和葱，真的是要亏本了，现在大蒜已经收割，网络上销售价格也不如往年，自己吃那么多是不可能的，只有将部分大蒜留出一些来晒干做种蒜，也可以卖干蒜，看明纤市场的种蒜行情，或许会卖得一个好价钱。希望种蒜栽葱的农民朋友们今年想开点，明年发大财！

第三，如何使 "蒜你完" 变成蒜你好，“葱低迷" 变成葱花香。为避免 “蒜你完" 和 "葱低迷" 的这情况再次发生，现在要想在农村搞种植业，要想赚钱，你必须要规模化种植，大量的种植，你又必须要懂得经营之道，防止悲剧的重演。

在农村搞种植业，小打小敲是赚不到什么钱的了，必须要进行规模化的种植，高标准严要求的生产，采用现代化的管理模式；只有这样，才能提高抗击市场风险的能力，从而真正增加我们农民的收入。让 "蒜你完" 变成蒜你好，让 “葱低迷" 变成葱花香，让蒜和葱成为我们农民有利可图的朋友吧！你们觉得呢！

我是青山老胡，这仅仅是一己之见，欢迎大家参与讨论，谢谢！

这个有什么不能说的，我们家地处山区有非常多的山货比如说：

1.我们这里的野生菌类比较出名，其中代表的有鸡纵和松茸、松露等等比较有经济价值的和丰富的营养；

2.我们这里还比较有名的有各种花椒，这些山上种出的花椒都比较好，都有自己的特色，远销海内外口碑都是非常好的；

3.我们这里种出的红富士苹果也是非常有名的，这里温度合适、光照时间长紫外线强度高，所以让它有与众不同的口感，糖度也是非常高的；

以上只是介绍了一下我们这里比较普片的特色农产品，其实我们这里还有许许多多的特色农产品，几句话也说不完，有的大概说了你们也不一定知道的，所以有机会来我们四川我们的大凉山欣赏欣赏美景，品尝品尝我们这里地地道道的农产品，感受感受一下我们纯朴的民风！

以上仅代表个人观点，有什么不同看法或意见欢迎评论留言，我们一起来探讨探讨！