原花青素除了在葡萄籽种含量较多，还在存在于哪些水果中？()

花青素和原花青素是两类不同的物质。按化学结构，花青素属类黄酮类物质，是构成花瓣以及果实颜色的主要色素之一。原花青素也叫前花青素，属于多酚类物质，在酸性介质中加热可产生花青素。具有清除自由基，抗氧化的功效。

原花青素来源除了大家所熟知的葡萄籽外，还存在于松树皮、苹果、山楂、花生皮、银杏、番荔枝、野草莓等植物中，在日常生活中，红酒也是原花青素的一个重要来源。另外，在一些红色、紫色、蓝色、黑色的蔬菜水果薯类等食物中含有丰富的花青素。如紫薯、蓝莓、红心火龙果、草莓、黑布林、葡萄(尤其是葡萄皮、籽)、红醋栗、黑醋栗、樱桃、蔓越莓、桑椹、黑枸杞、黑加仑、紫胡萝卜、紫甘蓝等等