黑枸杞生吃，红枸杞和黑枸杞营养价值的区别？哪个更好？

红枸杞与黑枸杞都是茄科枸杞的属性，除了外观颜色和口感不一样以外，它们的营养成也不同，但是无论红枸杞还是黑枸杞，它们都含有丰富的氨基酸黑枸杞生吃、维生素和维元素。

一，红枸杞一般用来泡酒、煲汤或是泡水 。而黑枸杞含有花青素，不宣炮制，在六十度以下泡服或者直接口嚼使用。

二，红黑枸杞都具有很高的药价值，黑枸杞的营养成分和功效高于红枸杞，它富含有蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素c、B|、B2等一百多种人体必须的营养元素。其中游离子氨基酸的含量高过于红枸杞，∨c和脂肪含量也远远高于红枸杞，有利人体直接吸收；微量元素中的铁、钙、镁、锌、铜的含量也远远高于红枸杞的平均含量，而这些微量元素对多种酶的活性和核酸、蛋白质的合成、机体免疫和细胞增殖等具有直接或间接的作用，可用于防癌治癌。

一

路边很多枸杞啊，可以生吃或者泡茶吗？

现在已经到深秋了季节了，我在外面也碰到很多成熟的枸杞，果实红色光亮，很诱人的。

究竟能不能生吃或泡茶呢？

一，枸杞的主要成分和作用：

一般认为枸杞是食药两用植物。它的成熟果实主要含有糖类、维生素、色素、脂肪类、生物碱类、黄酮类、氨基酸、多种矿质元素。主要作用是补肾、润肺、生精、益气，是一种平补的药物。

二，路边的枸杞能生吃和泡茶吗？

根据我的认知，未成熟的枸杞既不能生吃也不能泡茶，因为它含有龙葵碱。成熟后的枸杞可以清洗干净后适量稍吃几粒没有问题，但不能多吃，因为果实中含有多种生物活性物质，有调节肌体功能的作用，多吃后会打破你的肌体平衡，没有生病，就不要多吃了。生病如果需要请遵医嘱。枸杞果实食用的方法很多，主要是做汤、做米饭时适量添加一些，用的都是经过晾干处理好的干枸杞，鲜嫩的成熟枸杞果，人们一般不会在食物中添加的。

至于泡茶的问题，与前面同样道理，加工后的干枸杞可以泡茶，鲜嫩的枸杞果不能泡茶饮用。

以上回答仅为个人观点供参考。

很多人都喜欢用枸杞泡水，直接吃不好吗？枸杞虽然可以直接吃，但是市面上销售的很多枸杞口感并不是很好，大多数人用枸杞都是泡水或者炖汤，这也与一些枸杞的广告宣传有直接的关系，但实际上，即便是用枸杞泡水，也要吃掉枸杞才能获取枸杞的营养价值，只喝泡过的水吸收的是有限的。

直接吃枸杞当然是好的，现在市面也有很多枸杞的产品生产的就是用来直接吃的，泡水也可以，直接吃也可以，炖汤做菜都可以，并且品种也比较繁多，比如枸杞酱，冻干枸杞等等，产品是各色各样，价格差别也比较大。

但是实际上要想补充枸杞的营养，最普通的就可以，泡水的时候记得吃掉枸杞，直接吃也可以，每次最好不要吃太多，10～15粒已经足够了，吃的太多容易上火。