黑枸杞适合什么时候喝，黑枸杞和红枸杞分别都适合什么人群食用

枸杞是重要的经济植物及药食兼用的佳品，在我国分布的有宁夏枸杞、枸杞、黑果枸杞、新疆枸杞、截萼枸杞、柱筒枸杞、云南枸杞七种黑枸杞适合什么时候喝。这七种中具有传统药用价值的有3种，分别是黄果枸杞（宁夏枸杞变种）、北方枸杞（枸杞变种）、红枝枸杞（新疆枸杞变种）3个变种。

枸杞的果、叶、根、皮均可供药用。果实总含糖22—52％，蛋白质13-21％，脂肪8-14％，甜菜碱0.09-12%等。枸杞果中含有枸杞多糖，为其主要有效成分。

（图片来自网络）

常见的枸杞是红色的，黑色枸杞就成了另类。黑果枸杞为紫黑色，与常见的红构杞在颜色上有明显的区别。传言野生黑枸杞含有的“天然抗氧化剂”花青素较高，甚至超过蓝莓...其实这是“障眼法”，只说“含量比某食品高N倍”，却没含量只是一个影响因素，更重要的因素是正常食用量，还有摄取量占每天需求量的比例。如果仅仅是花青素摄人量，茄子、菜花、紫玉米、芥蓝、菜心等日常食品也含有花青素。甚至茄子皮中的花青素含量也不少。与其花高价买未经证实“神效”的黑枸杞，不如在日常生活中将茄子皮一起吃掉，或者适当搭配菜花、芥蓝、紫玉米等食物。花青素确实对人工诱导产生肿瘤有一定的抗性，但不意味着花青素就是神丹妙药。

日常养生的话红枸杞就够了。红枸杞和黑枸杞在功效上没有太大差别，且价格低廉、性价比高，更适合长期食用。

实际上，没有绝对神奇的食物，健康的饮食应该是均衡的饮食，各种颜色的食物应该搭配食用，而不是只偏向于一类食物。

回答:1、吃法的区别。 黑枸杞含有丰富的花青素，因此泡水时要用60度以下的温水或者是冷水来冲泡，因为黑枸杞中的花青素和部分营养物质怕高温，在高温环境中这些成分会受到破坏

而红枸杞不怕高温，红枸杞可以直接嚼食、泡水、泡酒、熬汤等

2、外观的区别。 黑枸杞是野生的，颗粒小，是扁圆形的黑色果实，带有一个小的果柄，含糖量很小，直接嚼食只有一点点甜味

而红枸杞是扁长形的红色果实，而且一般没有果柄，含糖量大，直接嚼食口感甘甜

3、营养价值。 黑枸杞和红枸杞都具有一定营养价值，我们生活中见到的红枸杞要比黑枸杞多，从保健效果来讲黑枸杞比红枸杞好很多。

黑枸杞除了枸杞本身的滋补作用之外，还含有丰富的花青素，这是红枸杞所不具备的，黑枸杞有美容养颜抗衰老、安神助眠、预防癌症等作用， 所以，不论是营养价值还是药用价值，黑枸杞都比红枸杞要高

红枸杞和黑枸杞都是传统的中药材和滋补品。在现实生活当中，既可以作为药用，也可以作为食品用。

红枸杞和黑枸杞，最简单的区别颜色不一样，一红一黑。红枸杞一般人工种植比较多，颗粒比较大。黑枸杞不管是野生还是人工种植的，颗粒都比较小。

红枸杞颗粒饱满，颜色红润，含糖量比较高，所以普遍口感比较好，在国内宁夏，甘肃，内蒙等地多有种植，但就药用价值来说，宁夏枸杞为上品，又以中宁为道地药材。

红枸杞含有氨基酸，多种微量元素，以及枸杞多糖，中药功效以补肝、益肾、明目、滋阴为主，有增强免疫力作用，可长期服用。

红枸杞在使用中多以泡酒、煲汤、泡水或者直接食用为主，因为红枸杞含糖量比较高，在储存过程当中，尤其是夏天，要放在冰箱冷藏，以免粘结在一起，如果有粘结现象发生也不影响使用效果。

黑枸杞主产青海柴达木盆地，粒子比较小，含糖量甚少，所以糖尿病人也可以食用。

黑枸杞除含有各种对人体有益的微量元素及氨基酸之外，主要含有大量花青素，具有抗氧化，延缓衰老的作用。

黑枸杞在食用时以泡水或直接食用为主，用六十度开水浸泡，在浸泡时可见大量紫色花青素溢出，另外可以添加冰糖或者少量蜂蜜以调节口味。在贮存时放在阴凉干燥处密闭即可。

至于胃病的患者，是否可以在早起喝水，这个是要根据具体病情而定，普通胃炎等胃病是完全可以的，但是要用温开水为主，适量饮用对胃病没有影响，反而是能起到促进胃肠蠕动，缓解便秘等作用。