黑枸杞的营养，黑枸杞营养价值真的很高吗

黑枸杞的营养价值高与不高黑枸杞的营养，都是相对而言的。与红枸杞相比，黑枸杞的营养价值主要体现在含有更多的花青素上。

黑枸杞多为野生的，味甘性平，富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、维生素等多种营养成分。

黑枸杞从功效上说，有益肝明目、滋阴补阳等多种作用。黑枸杞对防癌抗癌、消除人体自由基、强化血管功能、保护视力和除皱美白皮肤都有很好的功效。

与红枸杞相比，经科学检测，黑枸杞中钙、铁、尼克酸含量均高于红枸杞，尤其是花青素含量已经超过了蓝莓，是迄今为止发现花青素含量最高的天然野生果实，也是最有效的天然抗氧化剂，花青素的功效是VC、VE的数十倍，因此，黑枸杞的药用保健价值，远远高于普通红枸杞。虽然如此，现在市场上，对黑枸杞的价格炒作，也远远超过了它自身的价值。

而且，这一类天然的具有食药两用功能的食品虽好，是只有长年累月的不间断食用才能体现出功效的，如果只是偶尔吃几回作用不大。

要回答这个问题我们首先得知道黑枸杞对人体有什么作用，红枣对人体有什么作用？中医认为黑枸杞具有：大补肾经血气，大补元气。养肝明目，安神益智的作用；枸杞可滋补肝肾、明目，润肺止渴,进而使人面色红润。红枣具有补中益气、滋脾土、润心肺、生津液、悦颜色的功效。

一般经常用枸杞子和大枣泡水喝的好处通常有：养肝明目、润肺滋阴、补肾益精、健脾益胃，增加食欲、对脾胃虚弱、腹泻、对倦怠无力的人尤为适合，保肝、益发、补血，对头晕耳鸣、视力减退，失眠、气血不足、脾胃虚寒、畏寒怕冷、胃肠消化不良（促进消化）、口干舌燥、便秘和腹泻（双重功效）的人尤为适合，对熬夜的人（会有好气色）使皮肤白嫩，有光泽，对有口臭的人、不易生痘痘、痤疮、疮疖，对情绪有很好的功效、还能抗衰老、延年益寿等等。枸杞红枣茶能滋补肝肾，益精明目，上班族可以适当喝一些，特别是经常熬夜的人。

枸杞适合体质虚弱、抵抗力差的人群，需要长期坚持，才能见效。但是也并不是所有人都适合，有几类人是不适合用枸杞子和大枣泡水喝的，一是正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人群不宜服用；二是肝肾不虚者也不宜服用；三凡是身体健康无虚证者，不宜服用。邪实而正气不虚者，不宜乱用补虚药，以防“闭门留寇”；四是枸杞有兴奋肠道作用，虚寒的人群服用会有滑脱泄泻之弊，有内热未清者慎用。进补一定要结合自身的情况，免得适得其反。

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谢谢邀请。又是一则关于“黑枸杞”的话题，每逢提到枸杞，一定会与抗癌、抗衰老、美容等关联词共同出现，而坊间传言的黑枸杞好像比普通枸杞更加厉害，所以黑枸杞的价格甚至能卖到4000多元每公斤，有人甚至将其称之为“软黄金”，黑枸杞对于身体来说到底有何好处？常吃对于身体有何作用？吃黑枸杞，有些事情需要您知道。

黑枸杞，是您想的那样吗？黑枸杞，其实和我们日常生活中常见的红枸杞属于近亲关系，它们都是属于茄科枸杞属的植物。

有的人说常吃黑枸杞可以增加抗氧化能力、清除自由基？首先，请大家明确，在黑枸杞当中含有的各种营养物质，其实在其他普通食品中同样含有，并没有太大区别。

其次，黑枸杞中能够起到抗氧化作用的物质是原花青素，花青素是大家比较熟悉的一种多酚类色素物质。值得注意的是，干的黑枸杞中所含的花青素大约在8.21—31.46毫克/克左右，比蓝莓、紫薯、葡萄等深色食物中所含的原花青素会稍高一些；相对而言也会比红枸杞的抗氧化能力稍高出一些，但是对于自由基的清除率相差不到1％。

对于花青素来说，它可以抗癌、可以抵御疾病的理论本身还没有得到任何证据的证实，就算在实验中对动物有效，对于人类而言也缺乏证据。更何况，花青素在紫薯、茄子、桑葚、葡萄等食物中都有存在，而且这些日常食物比黑枸杞更好获得，相对而言更加方便＋便宜，所以靠吃黑枸杞来获得原花青素并不靠谱。

对于黑枸杞来说，营养很丰富：毋庸置疑，黑枸杞和其他食物一样，含有不少的营养物质，这其中包括矿物质钾元素、铁元素、氨基酸、多糖物质以及对应的植物色素。

但请您区分看待：

虽然黑枸杞当中含有一些营养物质，但说到根本它只是一种营养物质，可以补充，但不能治病。另外，某些动物实验中可能证明黑枸杞中的一些营养物质对于疾病有一定的预防作用，但人类和动物存在差异，并不能等同看待，给动物投放的功效物质剂量并不能直接摄入人体。

也就是说，黑枸杞不神奇，吃可以，但不要把它夸赞的太过剧烈。

黑枸杞，怎样吃更加靠谱？对于黑枸杞来说，干嚼着吃很好，把它当成一种零食，营养全部摄入，拒绝营养流失，每天食用10粒左右黑枸杞是件不错的事情。

当然，用其泡水（茶）也不错，它比一些不靠谱零食要健康，用其泡水可以增加大家的每日饮水量，从而就能够促进肠道代谢，预防便秘等干燥问题的发生。

有些人不能吃（多吃）黑枸杞：过敏人群，请不要拿自己的身体开玩笑。高血糖或者糖尿病人群，应该挑选合适的时间（两餐之间）少量食用。黑枸杞，一种颇受热议的食物，可以吃，但不能对其盲目崇拜；或是泡水，或是干嚼，建议您吃，但更应该健康为之。小小黑枸杞，希望您养成靠谱的进食态度。

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