多种多样作法预制构件菜进到广州市场 3年之内清远鸡预制构件菜将遮盖大湾区

多种多样作法预制构件菜进到广州市场 3年之内清远鸡预制构件菜将遮盖大湾区 清远鸡预制构件菜端上广州市饭桌
多种多样作法预制构件菜进到广州市场 3年之内清远鸡预制构件菜将遮盖大湾区

文、图/广州市日报网络媒体新闻记者曹菁

清远鸡爱健康“叹鸡”样版店近期在广州天河区现身，吸引住了诸多广州市街房前去品位。

广州人爱吃鸡游戏，尤其是肉质地鲜嫩的清远鸡。清远鸡预制构件菜简单化了买水果、刷碗、切土豆丝、烹调等流程，一经推行就遭受广州市场的热烈欢迎。“叹鸡”餐饮业店面是爱健康集团旗下第一个清远鸡小馆样版店，香醇原种清远鸡、古方盐焗鸡、爆汁烤鸭等几款清远市鸡脯肉预制构件菜商品既可当场点餐交易，也可买回家了简易生产加工既食，巨大地达到广州市顾客对“沉浸式体验”清远鸡美食文化的新鲜感受。

伴随着广清一体化的推动，打造出粤港澳“菜蓝”清远市生产加工物流配送中心的基本建设实施意见为清远鸡的产供销产生了新的提升。对比传统式生鲜食品鸡商品，鸡脯肉熟产品和鸡脯肉预制构件菜商品在存储费用和品牌溢价等领域更占上风，在广东省清远市五大百亿元特色农业基本建设整体发展战略中位居第一位的清远鸡，当之无愧在预制构件菜商品层面最先发力。

清远市：将培养3个以上预制构件菜聚集主产区

清远市被称作粤港澳的“菜蓝”物流配送中心之一，除开举世闻名的清远鸡，英德市做为“我国麻笋名镇”，近年来也是大力推广麻笋预制构件菜，衍化的全产业链推动数十万户农民创收，被我们称之为“剥衣金子”。

“既食麻笋便捷随身带，日常早饭、晚饭可以即开既食，变成上班族一族亲睐的预制构件菜，并且麻笋是膳食纤维长不胖”，在英德西牛镇大西牛电商产业园内，网络主播们会按时在自媒体平台上直播带货，高潮一次直播间4钟头就卖了10万包。

“现阶段预制构件农贸市场市场前景宽阔，而清远市有着充足的特色美食文化底蕴，产业链基本扎扎实实，区位优势明显。与此同时，清远市当地的行业龙头也具有食品类生产加工的工作能力，发展趋势预制构件菜产业链有完善的前提和优点，在这里一行业大有作为。”广东省清远市农业农村局负责人表明。

利用这段车风，清近远日制订了《推进预制菜产业高质量发展工作方案》(征求意见)(下称《工作方案》)，明确提出清远市将突出地方特色，借助清远市农牧业区位优势，因时制宜，选准产品定位，以清远鸡、英德红茶、连州菜心、麻笋、清远市丝苗米等特点禽畜蔬菜水果粮食作物商品为原料，培养颇具清远市特点的预制构件菜，打造出清远市农牧业及美食文化个人名片，散播清远市出色传统式美食文化。与此同时推动农牧业与工业旅游、农产品深加工与大城市餐饮业要求紧密结合，促进现代农业、食品工业、度假旅游、服务业等产业链协作发展趋势。