销售市场钱塘江大潮：从“网络红人”变“红遍”必须守优秀品质关

销售市场钱塘江大潮：从“网络红人”变“红遍”必须守优秀品质关 【销售市场钱塘江大潮】从“网络红人”变“红遍”必须守优秀品质关

本报讯记者 杨扬扬

《工人日报》(2022年07月05日 07版)

最近，二则食品安全事件引起社会发展广泛关注。据有关新闻媒体，7月3日，市场监管部门对某牛奶品牌的商品开展抽样检验后，在多批号商品中发现的问题，需要公司马上停下生产制造，立即下线、保存、招回不合格产品。

如出一辙，7月2日，某雪糕品牌“31度室内温度下发1钟头不融”的话题讨论登上热搜，并引起网民怀疑其是不是因添加物摆得过多牛奶成分不足造成溶化迟缓。

实际上，以上涉及到难题和被怀疑的两种知名品牌，全是近些年十分受欢迎的“网红食品”，发生这种难题，确实感到遗憾。尽管俩家知名品牌都做到了说明和回复，但顾客舆论压力并没有彻底消除。

近些年，诸多网红食品知名品牌强势崛起。她们重营销推广重外包装，解决进货传统式线下门店的拘束，依靠电子商务、微商代理、视频直播等方式让知名品牌得到快速散播，并产生选购热潮。

可是，与领域的高速发展产生迥然不同的，是食品卫生安全、虚假广告、没证市场销售、回避管控等难题的频频产生。

某奶茶店拆换标识应用到期原料；某称为直播房间2分钟售出八万包的剑魂流心榴莲饼，经检测存有菌数不符食品卫生安全国家行业标准要求的状况；某畅销的网红零食知名品牌南瓜子商品被查出来黄曲霉菌标。这种许许多多数不胜数的有关网红食品的消费投诉和新闻报导，一次又一次测试着群众和法律法规的道德底线。天眼网资料显示，2021年食品行业的行政许可数量约有2600余条。

再怎么网络红人，食品类的安全性、营养成分、爽口永远是竞争优势。不可以由于过于重视个人利益，追寻公司的迅速兴起而忽视了标准发展。如果以食品质量为成本，也是完全违背了一个品牌企业应当遵从的品德和良知道德底线。

一款食品类可以变成网络红人，是很难的，必须爱惜来之不易的取得成功。假如诚实守信沦陷、品质陷落，便会丧失顾客的信赖。

生产经营者要担任好“食品卫生安全第一责任人”的人物角色，严格执行食品卫生安全法律法规，一直将质量放到销售总额以前；线上线下销售方要积极执行服务平台义务，避免诱导消费、虚假广告等违纪行为的产生。

销售市场的标准，也不可缺少监督机构的严苛检查。对于网红食品管理的特点，进一步自主创新监管模式，认真履行监管职责，不断完善相关产品经营者、经营者诚实守信追朔体制。与此同时，顾客也需要积极主动掌握食品安全知识，提高安全意识，用科学合理核心理念和法律制裁维护保养本身合法权利。