吉林省县里“菜市”蜕变：卫生整洁不缺烟火气

吉林省县里“菜市”蜕变：卫生整洁不缺烟火气 吉林省7月18日电 (新闻记者 石洪宇)逛早市是60岁的梁伟东日常生活不可缺少的阶段。“卖的全是刚摘的地面菜(指当地蔬菜水果)，新鲜的又划算。”每日5时许，买完数种蔬菜水果和肉类食品，他就会赶到面摊，点上一碗加蛋的表面吃了，再悠闲自在拎着“补给品”回家了。

梁伟老东家住吉林省吉林市永吉县口前镇，他所表示的东北三省“60后”一代，十分善于逛早市。在菜市，有大家谈起的“烟火气”。

但由于城市的发展，菜市也与城管执法发生争执：做为自发的马路边经营地，运作的时候会导致清洁卫生脏乱差，在交通安全层面还会给路人、车子产生侵犯。

现阶段，以永吉县为范本的吉林地区已经促进“马路市场”转型发展，梁伟东原先每日逛的马路边菜市已迁新地址——变为12000多平方米的智能化服务提供商“永吉菜市”。

永吉菜市的货摊 石洪宇 摄 扫二维码、温度测量，随时随地清除混凝土地面，门店排列整齐，“永吉菜市”看上去很不一样。“孩子喜欢吃蛋堡饼，原先摆摊儿的地区不固定，如今可比较好找了。”31岁的刘畅当妈妈没多久，她也从祖辈那“承继”了逛早市的习惯性。

对这名住在在县城的青年人而言，原先的菜市尽管方便了日常生活，但股票退市后通常垃圾成堆，“令人难以接受”。“永吉菜市”自5月份运作至今，备受中青年三代人的热烈欢迎。目前为止，已经有数十万人次光临，运行模式还遭受省外关心。

永吉县城市管理执法中队法纪监督科长皇权说，该菜市保存了便捷性，提升了管理能力。当场生产加工类商家分配在离开住宅区部位，减少了生产设备噪声对市民的危害；生鲜配送和熟制食品类分离，避开食品类交叉污染；小商品和百货商店分离，便捷群众比照选择，提升买东西便捷度。

39岁的金明淑是满族，近5年里她销售的萝卜咸菜在周边很有名气。在“永吉菜市”，金明淑拥有固定位置，她们家与众不同的口味不会再难寻。“每日3点多入场，8点多退出，货可以卖得光溜。”每日卖出1000多块的萝卜咸菜，金明淑变成销售市场中的“大牌明星”。

40岁的刘东是一位“80后”小伙子，菜市摆摊儿则是家中关键收入来源。他运营的“安徽牛肉板面”因用材足，攒下许多熟客，每天都有几百元的盈利。

42岁的金胜兰都是一位满族生意人，许多住户喜欢她做的大酱汤。4年以前，金胜兰确定不会再出国工作，和亲人运营起烧烤摊和汤餐馆买卖，菜市的货摊上挂着自己家店铺的名字，能够具有“引流方法”的功效。