用稻米就不是好啤酒吗？这篇强势科谱对你说回答

用稻米就不是好啤酒吗？这篇强势科谱对你说回答 在网上流行这种一种观点，在啤酒原料表格中只需有稻米就不是好啤洒。

那样这一见解正确吗？

从啤洒归类看加上稻米、苞米等辅材的淡爽型拉格是销售市场流行

国外、日本、我国、西班牙、肯尼亚等我国，包含美国在其中的欧洲各国也生产和销售应用稻米、苞米等做辅材酿造的淡爽型拉格啤酒。全世界绝大部分啤洒全是拉格啤酒，2021年，拉格啤酒在全世界占有率做到90.9%。

在拉格啤酒中，应用稻米、苞米等做辅材酿造的淡爽型拉格啤酒占有率超出80%。

从历史起源看应用稻米、苞米等辅材酿啤酒，至今已有超出180年

1830-1860年间，有大概150万意大利人迁居到国外。德国啤酒老师傅带上着酵母菌来到美国，酿制她们喜欢的葡萄酒。

来源于法国的调酒师们看到国外生产的六棱麦籽比欧洲地区生产的二棱大麦的蛋白质含量高，可是淀粉含量少，一方面出糖的情况下麦芽汁很浓稠，不易过虑，另一方面最终形成的酒精浓度少，酿酒师们在酿造啤酒情况下加上稻米、苞米等这种淀粉含量强的农作物做为辅材，来处理这几点。大概在19个世纪40时代，应用稻米、苞米辅材的淡爽型拉格啤酒问世了。

淡爽型拉格啤酒具备纯粹、清亮、可口等特性，颜色淡黄、清澈，泡沫塑料雪白，酒质温和融洽，非生物因素可靠性好；口味上比较容易被人们接纳。

从满足需求看同一生产厂家，全麦面包拉格或加上辅材的拉格啤酒都是会生产制造

实际上，同一个啤酒厂家，通常既生产制造应用稻米、苞米为辅材的拉格类目，也生产制造全麦面包酿制的拉格啤酒，这也是啤酒厂家为达到顾客多样化要求所做的勤奋，科研实力与规模效益支撑点下，鱼和熊掌能够兼顾。

例如在英国兰开夏郡萨姆斯伯里的一家归属于国际性知名品牌的酒厂，承担生产制造集团旗下三个世界知名品牌的拉格啤酒。在其中一个品牌源于国外，一个品牌源于丹麦，全是加上稻米和苞米为辅材的淡爽型拉格，而另一个品牌的拉格商品，则只应用麦籽做为原材料。

你想喝如何的啤洒，大生产厂家就可给予出如何的商品。

从原材料价格看米的平均单价高过麦籽

依据国际货币基金组织公布的2004年至2021年全世界稻米和麦芽的价钱表明：稻米的单位价格都需要高过麦籽。

因而流行啤酒种类依然保持的选用稻米做为辅材，显而易见并非出自于成本费的考虑到，反而是充分考虑稻米酿造葡萄酒的口味优点、顾客口味爱好及其啤酒市场等因素综合性的结论。