广东省发布“预制构件菜卖场”服务平台

广东省发布“预制构件菜卖场”服务平台 广州市4月2日电 (新闻记者 王坚)预制构件菜规范服务体系新品发布会暨“预制构件菜卖场”发布典礼2日在广州市举办，这也是全国首个“预制构件菜卖场”服务平台。据调查，现阶段该服务平台浏览量已超24人次。

该主题活动紧紧围绕《关于加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》(下称“菜十条”)现行政策，以公司为行为主体进行重要关键技术的产学研用科研开发，基本建设广东省预制构件菜产业链制高点和质量标准体系；并根据该规范的确立和公布，在确立预制构件菜界定和界限、标准预制构件菜行业发展，及其提高预制构件菜产品质量和食品卫生安全等领域起到主动功效。

据中国烹饪协会详细介绍，构建预制构件菜营销推广和买卖综合服务平台，营造顾客认可的权威性购置方式，有助于促进广东省预制构件菜和粤菜馆文化艺术迈向全国各地全世界。

广东省“菜十条”明确提出，要搭建预制构件菜品质安全管理标准管理体系，根据政府部门具体指导，搭建预制构件菜品质安全管理标准管理体系，逐渐制订健全预制构件菜从田头到饭桌系列产品规范，产生具备大湾区特点的预制构件菜产业链质量标准体系，正确引导预制构件菜领域自我约束井然有序发展趋势。(完)