（上海市战疫录）减步骤降门坎通畅道 沪助推食品类经营人点燃开工“烟火气”

（上海市战疫录）减步骤降门坎通畅道 沪助推食品类经营人点燃开工“烟火气” 上海市5月2日电 (新闻记者 许婧)增加许可证书合理期限、扩张可免于当场审查范畴、释放出来食品经营批准对经营地的限定……上海市场监督管理2日发布信息称，将根据减步骤、降门坎、通畅道等方式，为开工食品行业给予批准便捷。

现阶段，食品经营行业正井然有序开工复业。上海市场监督管理表明，为协助食品类经营人纾困解难，达到群众平常生活的必须，销售市场监督机构于日前公布《上海市市场监督管理局关于做好本市复工复业食品安全工作的通知》，为开工食品行业给予批准便捷，具体指导公司有效清货迅速开工，协助公司贯彻落实疫情防控监督责任，点燃开工“烟火气”。

对《食品经营许可证》《酒类商品零售许可证》《酒类商品批发许可证》有效期限在2022年3月28日后期满，因新冠疫情缘故没法立即申请办理持续证件的，许可证书有效期限视作增加至6月30日。经营人可以根据“一网通办”网址明确提出批准申请办理的，不用递交纸质材料，对批准申报材料没法加盖电子签章(签字)的，容许申请者递交扫描文件，批准获准后补缴纸质材料。

申请者申请办理行为主体商圈为餐饮经营经营人(各种餐馆、奶茶店、甜品站)，经营范围不涉及到冷饮、生吃及其冷拉点心、生榨饮品，且食品类解决区总面积低于20㎡的，区销售市场监督机构在对申报材料开展审核后，可以可免于当场审查，立即做出行政许可事项决策，加强事中过后管控。

销售市场监督机构确立申请者获得企业营业执照等法律主体证明材料后就可以申办《食品经营许可证》。对的确已暂停营业、拆迁，不会再具有运营标准但未申请办理销户《食品经营许可证》的食品类经营人，加速依权力销户许可证书，通畅撤出方式。

此外，上海市场监督机构把服务项目送至“店铺门口”，具体指导公司有效清货迅速开工。具体指导食品类生产经营者进行库存量清除工作中。立即自纠自查清除质变或是超出有效期的食品类。搞好消毁或无害化，并搞好纪录台账。如因新冠疫情因素造成到期、质变等废旧食品类总数大，没法按时开展无害化的，理应给予保存并标出废旧食品类。针对邻近有效期食品类，开设临保食品销售会员专区或专卖店，集中化展示售卖临保食品类，并做出显眼的“邻近有效期食品类”提醒；激励食品类经营人选用打折优惠、赠予、捐助、职工福利等方法解决邻近有效期食品类，降低食品类的消耗。

具体指导食品类经营人搞好食品类存储工作中。食品类存储理应在合乎的气温情况下，选用密闭式罐体或保鲜袋遮盖等方式，防止食品类、半成品加工长期外露在空气中。激励按需生产加工，现点(餐)现做，现做现吃，减少制成品储放時间。