海南澄迈福山咖啡二代传承徐世炳的现磨咖啡“姻缘”

海南澄迈福山咖啡二代传承徐世炳的现磨咖啡“姻缘” 海南澄迈5月21日电 题：海南澄迈福山咖啡二代传承徐世炳的现磨咖啡“姻缘”

创作者 符宇群

坐落于海南澄迈的福山区咖啡厅不但礼拜天宾客盈门，平常里也是人来人往。点一杯咖啡，配一碟点心，三五好友侃侃而谈——这也是福山区人的平时，也是很多游人喜爱的娱乐方法。

“之前这片地到处都是杂草散生，如今国内各地的游人接踵而至，现磨咖啡起了较大的功效。”“福山咖啡”第二代传承、海南现磨咖啡领域协会主席徐世炳说，福山咖啡不但有浓厚的乡土情结，也是有丰富的文化内涵。通过十几年的发展趋势，福山咖啡早就深层次本地人的平常生活，与此同时推动本地农业旅游产业融合的发展趋势。

图为集生产制造、产品研发、旅游观光感受于一体的福山咖啡体验店。 符宇群 摄 现磨咖啡在海南省“落地式”与“长根”，与印尼华侨陈显彰紧密联系。1935年，陈显彰从海外带到现磨咖啡籽，在福山区育种现磨咖啡，海南省此后逐渐规模性栽种现磨咖啡。1978年后，福官庄镇本地人徐秀义首先修复咖啡种植生产加工，并注册申请“福山区”商标logo，创立澄迈县福山咖啡协同企业，以后在福山区水利枢纽旁开办了澄迈县第一家现磨咖啡生产厂。

徐秀义去世后，他的儿子徐世炳秉持爸爸心愿，持续将福山咖啡产业链稳步发展，1986年获得了福山咖啡申请注册地名商标，1995年获得申请注册什么是商标，2010年得到“我国地理标志产品维护商品”。

近些年，伴随着福山区杯国际性咖啡师冠军赛等高档比赛连续在福山区举行，福山咖啡的影响力不断提高，福山区也依次喜获“中国咖啡第一镇”“海南省最美小镇”等头衔。福山区地域目前福山区咖啡厅、侯臣现磨咖啡、森谷咖啡、古色古香现磨咖啡、敦隆山咖啡、红土地现磨咖啡等咖啡厅30好几家，现磨咖啡种植合作社15个，从业现磨咖啡领域总数有近1000人。

现如今，每到礼拜天和国家法定假日，澄迈县福山咖啡文化艺术风情小镇的地下停车场里，停满了各地车牌的车子。“福山咖啡老馆春节长假一天卖掉7000多杯现磨咖啡。”徐世炳说。

“海南咖啡并没有糊味和怪味，苦涩味侧重，具备与众不同的口味。”在徐世炳来看，现磨咖啡口味仁者见仁，智者见智，仅有坚持不懈做质量，才可以长期得到顾客的钟爱。