基因改造西红柿 造成大量维他命d3原

基因改造西红柿 造成大量维他命d3原 高新科技日报北京市5月23日电 (新闻记者张梦然)依据《自然·植物》杂志期刊23日发布的一项科学研究，西红柿通过工程项目更新改造后能发生大量的维他命d3原(维生素D3的磷酸激酶)，更新改造方法是阻隔通常能让维他命d3转换成胆固的一种酶的作用。这类西红柿或能变成维他命d3的一个新的饮食由来，给予潜在性的身心健康好处。

维他命d欠缺是全世界一大关键健康问题，危害着全球约10亿人，会提升癌病、阿尔茨海默病、痴呆的患病风险性。阳光照射可以协助身体生成维他命d3，但是，这类维他命的具体由来仍然是人们的饮食搭配，而维他命d3的饮食由来十分比较有限，尤其是绿色植物由来。

鉴于此，美国罗伯特英艾凡研究所生物学家精英团队本次编写了西红柿中编号一种酶(7-脱氢胆固)的一个遗传基因，这类酶通常能将维他命d3原转换成胆固。根据编写该遗传基因，生物学家阻隔了有关通道，进而让西红柿的果子和叶子中很多堆积维他命d3原，与此同时并不会危害植物的生长、生长发育或生产量。以后，维他命d3原通过紫外光B解决能转换成维他命d3，或者在紫外光B直射下被身体用于生成维他命d3。

科学研究队伍发觉，一个西红柿果子中的维他命d3原假如转换成维他命d3，等同于2个中小型生鸡蛋或者28克蓝鳍金枪鱼的成分。科学研究工作人员强调，服用这类西红柿果子或有利于做到少年儿童和大人的每日维他命d3摄取规定