高考期间如何吃？这一份学生饮食指南请放好

高考期间如何吃？这一份学生饮食指南请放好 人民日报网新闻记者 闫妍

高考考试邻近，不论是备考复习或是临场发挥测试，学生的精力和头脑耗费都非常大。怎样科学规范地分配饮食搭配为学生服务保障呢？从此人民日报网记者采访了天津医科大第二医院负责人高级营养师边媛媛。

“高考期间，学生饮食搭配要遵循‘一变一不会改变 ’标准。”边媛媛表明，一变，即食材多种多样，多“变”花式。在食物采用上，可以总数少一点，类型宽一点，颜色多一点，那样既可以确保营养成分全方位，又能提高胃口。一不会改变，即高考期间饮食搭配要日常化，维持平常的饮食结构“不会改变”。身体在相对高度焦虑的情形下，免疫力下降，易产生皮肤过敏。测试期内，学生饮食搭配应以时节蔬菜水果为主导，不必服用过去未服用过的食材，以防引发皮肤过敏或身体不适。

学生的一日三餐有注重，饮食搭配规律性很重要。边媛媛提议，早饭应服用含有蛋白质食物的食材，如肉、蛋、奶等。与此同时要确保蛋白质的摄取，如全麦吐司、小笼包、馍馍等。蛋白质食物和糖类与碳水化合物可以避免学生邻近午饭时造成饿感，血糖水平降低，造成人的大脑反映减缓，危害测试充分发挥。

午饭是一天中营养成分和动能要求较多的一餐。在午饭中，学生应摄取足够的热能和各种营养元素，包含肉类食品、蔬菜水果、谷类、新鲜水果、豆类食品等，以达到学生在下午的养分要求。但也不能过多进餐，以防危害学生在下午的精神面貌。在青菜的选用上，要留意色彩搭配和烹饪方法多元化，色调漂亮的食品可以促进胃口。

晚饭要口味淡营养成分，不适合吃太多，那样有利于缓解学生疲惫感，维持夜间优良的备考情况。晚饭可以多食蔬菜水果，还可以挑选易于消化的汤类粥类食材。假如夜里必须用餐，最好是在临睡前1至2钟头服用，防止危害睡眠质量。

高考期间，学生很有可能发生睡不好的状况。由于担忧会在备考中发困，有一些学生索性现磨咖啡、浓茶水无尽续杯。边媛媛说，茶中的茶碱和现磨咖啡中的咖啡碱具备通便功效，学生喝时要掌握好的时间和使用量。此外，不建议平常不饮用咖啡的学生为醒脑提神刻意选现磨咖啡，应防止因喝现磨咖啡导致心跳加速等身体不适，或危害睡眠质量。

一到测试季，许多父母就逐渐资询保健产品的采用。边媛媛提醒，学生父母千万别迈入指望借助保健品获得优异成绩的错误观念。假如学生胃口正常的，需从日常饮食搭配中获得营养均衡；如因心态焦虑不安，严重影响进餐，也可就医心理门诊、中医科或营养科医院门诊调养。