云南勐海：茶高新科技助推普洱茶“开船”“爆红”

云南勐海：茶高新科技助推普洱茶“开船”“爆红” 云南西双版纳6月4日电 题：云南勐海：茶高新科技助推普洱茶“开船”“爆红”

新闻记者 韩帅南

前不久，云南西双版纳州勐海县生机盎然，联片的油茶树涨势旺兴，组成了一幅“茶在林间，寨在茶树”的和睦画轴。近些年，种茶、炒茶、喝茶、贸茶有悠久的历史的勐海县，综合茶叶种植、茶高新科技、茶道文化发展趋势，不但让茶产业链变成乡村振兴的主要支撑，更让普洱茶“开船”“爆红”。

在有着80多年历史时间的勐海茶厂，一台充斥着年代感的炒茶工业设备——英试摊青机，静静地躺在本厂陈列设计展览厅中。1940年，佛海试验茶厂(勐海茶厂的其前身)宣布完工，变成中国境内创立较早的系统化、机械自动化炒茶公司。

“20世际40时代，勐海茶厂创立之初，是以中国香港、印度的、越南等地选购美国生产制造的炒茶机械设备。这种设施要从华路奔走绕路，再靠牛拉、人扛运往勐海。”勐海茶厂责任人袁国霞详细介绍。

2004年，勐海茶厂改革后，针对茶高新科技产品研发和创新性的关注层度不断提升。“2009年，茶厂创建了第一个公司研究中心，此后逐渐创建试验室，逐步完善研发部门。到2013年，我们在昆明市创立了微生物菌种研发中心。”袁国霞详细介绍，现阶段该茶厂开启的绝大多数炒茶机器设备达到了自主研发，创造发明的一部分普洱茶有关专利权在全球获得领先水平。

“例如现阶段勐海茶厂应用的‘第三代智能化发酵技术’，也就是‘微生物菌种炒茶法’，该技术性可以提高发醇的转换率，使茶的质量和可靠性获得提高。此项技术性让普洱茶熟茶的加工工艺更专业化、规范性。”袁国霞说，现如今，勐海茶厂已经发展为围绕科学研究、栽种、生产制造、营销推广及茶道文化营销推广于一体的产业链智能化茶公司。

图为品茶师制做一款名叫冰滴普洱茶的健康饮品。 康平 摄 坐落于勐海县的其他炒茶公司针对自主创新一样高度重视，这种公司充分发挥分别优点，打造出普洱茶档案系统，重视将炒茶传统手工艺和当代技术性结合，并专注于普洱茶现代化、清理化、翠绿色化生产制造。

“勐海的茶企在不断完善普洱茶加工工艺的与此同时，也在实现着茶叶产品的自主创新产品研发。例普洱茶茶粉、饮品等设备在年青消费者人群中就十分‘爆红’。如今，大家丰富多彩的沱茶商品不但在亚洲地区销售市场遭受热烈欢迎，还市场销售到了澳洲、欧洲地区、南美洲等地。”袁国霞高兴地说。