东北有啥正宗的小吃，东北小吃界的四大天王是什么？

来答一下东北有啥正宗的小吃。烤冷面、手抓饼、蛋堡和煎饼果子并称为小吃界的四大天王，在东北都是特别的少的街头小吃。其实东北街边让人着迷的小吃，那说起来可真是多了去了，俺们东北人就好街边这一口，其实还有老些我没写到滴！欢迎补充…

烤冷面

烤冷面，绝对是东北特色小吃。你一口咬下去，里面搭配着火腿肠，洋葱，香菜，简直人间美味啊！那是一根香菜一块圆葱都不肯放过，那叫一个香。多加醋和糖再撒点孜然，味道简直是太棒了！夏天的夜晚，和同学们站在路灯下，合吃一碗烫口的烤冷面，哪怕蚊子叮上大腿了也不肯停下。烤冷面必须得一口气吃完！

还可以在家里做，买冷面买五片装的，不要买三十片一包的，太多会坏的，酸甜辣口味的最好吃。做的时候是一手一个木铲子，一手一个炒锅金属铲子，之前步骤全部以木铲子为主，最后一步切，用金属铲子。

煎饼果子

煎饼果子，你一听这不是天津的美食么？可在东北俺们也叫它鸡蛋饼。相比较而言，俺们这的鸡蛋饼有着大东北独特味道，用面摊成薄饼，打上鸡蛋，加上油条，刷上大酱，再配上大葱那是相当的香了！

小摊大多推着一辆小车，车上有橱窗，防风保温。正当中摆着一块圆形铁铛，被下面旺盛的炉火烧得滚烫；四周摆着各式调料工具，先吃现做，立等可取。

手抓饼

“来一手抓饼，俩鸡蛋，加根火腿肠！” 霸气十足！手抓饼是非常火爆的街头小吃，近两年也逐渐成为了家庭常备的主食。好吃又方便，有菜有蛋还有肠，超级良心。记不清从啥时候在东北红起来，反正现在各种小摊占据了大街小巷。酥松金黄的饼，用手抓散以后，层次分明，带有浓郁葱油香味，是一道热门的面食。

蛋堡

鸡蛋汉堡是用鸡蛋、面粉制作的一道早点，鸡蛋汉堡口味独特，味道别具一格，物美价廉。鸡蛋堡在长春有些小摊位上面叫它蛋堡包，小小鸡蛋包，可不要小看它。刚做好的鸡蛋堡，有一点烫口，外壳很酥脆，里面的鸡蛋Q弹爽滑，夹有鲜嫩的肉馅，特别的香。我们这么那么热忠，原因是内容太丰富，正应中了那句俗话，麻雀虽小，五脏俱全。

（xtm)

东北的美食还是很多的。先来说说东北菜吧，锅包肉、杀猪菜、酱鼓棒、地三鲜、小鸡炖蘑菇、酸菜汆白肉、蘸酱菜、拔丝地瓜……

东北主食：草帽饼、糖饼、发面饼、鸡蛋饼、葱花饼、疙瘩汤、面条、粘豆包、包子、油条、油炸糕、鸡西冷面、大碴粥、大饼子……面条的种类就有好多啦，光是打卤面的卤子就有十几种呢，来到东北，就敞开了可劲吃吧，哈哈

在东北，冬天的时候，还有一些事东北独有的美食，像是一些冻货，冻梨、冻柿子、冻草莓等等，用凉水浸泡一会，就可以吃了，这种味道是东北人独有的记忆了吧，小时候每年都要吃冻梨，我更喜欢吃硬一点的，不要用水泡太久，那种口感很棒。还有冰糖葫芦，也是东北人的很爱的街头小吃，酸酸甜甜的味道。

东北这面还有一些有名的街边小吃，比如烤冷面、煎饼果子、烤腰子、烤羊肉串等等，烧烤是哈尔滨人的最爱，夏天，没有一顿烤串解决不了的问题，再来点啤酒，哈哈，太赞了！