蒸面条的做法，蒸面条的做法是什么，有没有视频教程？

蒸面条不难做，关键要掌握要领蒸面条的做法。有些人做一辈子的饭，不一定能做好。要想做一件事情，善于总结查找不足，才能有效提高。起初我蒸的面条，家里人热情不高，还往往剩下一大半，这说明我做的饭大家不喜欢，质量不高，我挺郁闷的，对厨师最大的奖赏就是一桌子的饭菜，吃到盘子名。经过不断琢磨和请教，想做好蒸面条奥妙大着呢，掌握这几步不好吃都没有理由。

关键点一，锅中水烧开（千万不用凉水）；关键点二，将生面条放入笼上蒸20分钟；关键点三，20分钟打开锅盖，散发一下热气，将面条取出散开放到一个口径比较大的器皿中；关键点四，大概10分钟后，在面条不太热的情况下，带上一次性手套，将面条一点一点撕开，特别是粘连部分，要难住性子做，这步如果不做好，直接影响成品质量。视频教程真的没有，按照这几步操作，即使没有视频依然做的非常好，相信小哥，如果，有不清楚的可私信共同交流学习哈。

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蒸面条，

基本步骤可能大家都知道。

但是，

要做出一道色香味俱全的卤面条，

就需要些掌握些技巧了。

有人经常把面条蒸成一个大坨子！

按照这个方法，

做出来的蒸面条，不仅不会粘坨，

而且味道鲜美：

大家好，很高兴回答这个问题，怎么做色泽亮丽并且味美的卤面条?我个人也特别喜欢吃卤面条，因为我是河南人嘛，就是喜欢面食的。我给大家分享一下，我自己怎么做卤面条的，而且简单颜色好看，味道也好吃。

先准备食材细面条1斤、五花肉、蒜苔、芹菜、黄豆芽、红萝卜、大蒜、花椒大料

制作卤面条步骤①五花肉切成长条（根据自己喜好切就行），大蒜切片，蒜苔，芹菜都切成小段，红萝卜切细成丝备用。

②先把细面条（我个人喜欢细的面条），蒸到锅里，大气上来，蒸10分钟就成。

③那边蒸着面条，这边开始炒菜去，起锅倒入油，油热撒入花椒大料，放入切好的五花肉翻炒，接着放入大蒜片，撒入少许盐，五香粉，老抽翻炒几下，把蒜苔，芹菜，豆芽全部倒进锅里翻炒，根据自己口味加入食盐，鸡精，味精，用老抽上色，这样蒸出来的面条颜色好看，锅里加入半碗水做卤汁用，最后放入红萝卜丝，这样炒出来的红萝卜是脆脆的，好吃。

④面条蒸好了，把面条从锅里倒出来，用筷子把面条抖散，不要有面条粘连就行了，最后把面条倒进才锅里，搅拌均匀之后，再次上锅蒸，上气蒸五分钟即可，这样蒸出来的卤面，已经入味了，颜色看着也好看，味道也好极了。

家常卤面条已经做好了，喜欢我的做法，大家可以去尝试一下，谢谢。