小孩子吃挂面有营养吗，孩子食用儿童酱油调料吃儿童挂面，会更安全吗？

其实不会的小孩子吃挂面有营养吗。而且，很多儿童酱油、儿童挂面基本都是忽悠。

儿童酱油更营养吗？很多“儿童酱油”都会宣称自己更利于给孩子补充营养，这是真的啊？

酱油是一种调味品。传统的“酿制酱油”以大豆和小麦为原料，经过发酵得到。经过在发酵过程中，大豆蛋白被水解，会释放出许多谷氨酸。被释放的出来的谷氨酸以谷氨酸钠的形式存在，这是味精的有效成分，酱油的鲜味也主要来自于它。

作为调味品，酱油中还需要大量的盐。除了盐本身的调味作用，它的存在也增加了谷氨酸钠的鲜味。酱油中有一定的蛋白质、多肽或者氨基酸，但含量只有百分之几。考虑到酱油是调味料，每天的食用量一般也就几克到十几克，这样算下来，其中的蛋白质和氨基酸对营养的贡献完全可以忽略。所以，说儿童酱油更能“补充营养”就是胡扯。

儿童酱油“低盐淡口”吗?还有很多商家经常会说，儿童酱油低盐，更适合儿童。

酱油是一种调味料，的确含有一些盐。仔细看看儿童酱油的含盐量，虽然高低不等，但在整体上并不低于普通酱油。而且，高的盐含量也有一定的防腐作用，所以传统的酱油往往含有更多的盐。即便现在有些儿童酱油含盐量低，在使用的时候咸度不够，人们就会通过“多加”来获得相应的咸度。也就是说，仅仅是降低咸度，并不能降低盐的摄入量。

实际上， 江苏此次发布的检测报告也发现，这些所谓低盐的儿童酱油，很多跟普通酱油根本没有区别，甚至比普通酱油还要高盐。

而儿童正处在生长发育的关键期，通常是建议尽量清淡饮食，避免吃太重口味的，这样高盐的酱油，真的对儿童好吗？儿童饮食应该尽量减少调料，通过用酱油等调料来“增加孩子食欲”，并不利于孩子养成良好的饮食习惯，不推荐各位家长这样做。

儿童食品，几乎都是忽悠除了儿童酱油，市场上还有各种各样的儿童食品，他们也大多都是忽悠。而且 ，为吸引儿童和父母，市售绝大多数儿童食品都会在风味和口感上大做文章，但这样做的一个后果就是会以增加“不健康”的成分为代价。比如，“增加甜味”是吸引孩子，增加脂肪是食物“酥脆”吸引 孩子，这对孩子的健康非常不利。

实际上，儿童食品跟成人的食品并没有本质区别，满3岁以后孩子所吃的食品与普通成年人的食品是一样的，只要注意饮食搭配就可以。作为家长，我们应该做的是从想培养孩子健康饮食的习惯，帮助孩子学会选择健康的食物。

鸡汤营养丰富，蛋白质、氨基酸以及维生素A均含量高，常喝鸡汤能增强体质。用鸡汤来煮面条给1岁5个月宝宝吃，既营养，又好消化，宝宝也爱吃。

我家宝宝从8个月大的时候就开始就吃面条了，一般以鸡汤、鸽子汤、鱼汤、猪骨汤、牛肉汤、西红柿汤为主，每天一顿，轮换着熬汤煮面条。再配上一些青菜、西兰花、胡萝卜等素菜，鲜美可口，每次一小碗面条，连汤带菜全部吃得干干净净的。

那么怎样才能熬出一锅适合宝宝喝的香香的鸡汤呢？需要注意以下几个方面。

1.选择母鸡选3~4斤重母鸡，最好是放养的母鸡，运动量足够，肉质紧实，熬出的鸡汤会香一些。给宝宝喝的鸡汤，一般选择养殖1~2年的母鸡较好，熬制时间在2小时以内。如果是3年以上老母鸡，熬汤虽然很香，但油脂较多，肉也老，熬制时间在4小时以上，嘌呤含量高，偶尔一次没问题，但不适合经常给宝宝吃。

2.去除不能吃的部位母鸡的头部：重金属含量较高，要去除!

颈子皮：淋巴多，要去除。

鸡屁股：含有很强毒素，要去除。

鸡油：放养的母鸡，鸡肚子里面的油熬汤虽然非常香，但是过于油腻，不适合宝宝喝，所以也要去除。

3.熬制鸡汤把清洗干净的母鸡整只放入汤锅中，放入没过鸡肉的冷水就可以开火熬制了。先用大火烧开，然后转小火熬制1个半小时左右，以腿肉酥烂为宜。

香喷喷的鸡汤熬好了，就可以给宝宝煮面条了，现在分享下给我家宝宝煮面条的方法：

^O^宝宝面条的选择。

1岁半的宝宝，每天只能摄入少量的盐，所以应该选择不添加盐的宝宝面，我家宝宝吃这种面条一直吃到3岁。

也可以自己用面粉制作宝宝面，可以是蝴蝶面、柳叶面，宝宝一口一个“蝴蝶”，一口一张“柳叶”，吃得是不亦乐乎呢!当然也可以是手擀面，但要擀得薄些，切得细些。自己做的宝宝面，麦香浓郁，宝宝会更喜欢吃。

^O^清水煮面。

一锅清水，烧开后放入宝宝面，煮至软烂就可以。

^O^鸡汤泡面。

煮好的宝宝面捞出放入碗中，加入熬好的鸡汤，一些鸡肉，（我选择鸡腿肉，口感嫩滑）放上一点点盐，搅拌均匀，再摆上几朵西兰花，一碗美味的“鸡汤泡面”就完成了。宝宝都在说“好香好香，宝宝要吃鸡汤面”*^_^*

每天给宝宝做辅食是件美好的事情，看着宝宝大口大口地吃着食物，就是一种享受。选择一年半的散养母鸡来熬汤，大火烧开，小火慢炖，汤会比较香哦。鸡汤面是一道营养丰富、制作方法简单的美味辅食，大家不妨经常做给宝宝吃。