大润发超市的猪肉可以吃吗，现在超市售猪肉都特别瘦，有使用瘦肉精的吗？

“瘦肉精”的正式名称是盐酸克仑特罗，简称克仑特罗，又名克喘素大润发超市的猪肉可以吃吗、氨哮素、氨必妥、氨双氯喘通。瘦肉精是一类药物的统称，主要是肾上腺类、β激动剂、β-兴奋剂（β-agonist)，用于治疗支气管哮喘、慢性支气管炎和肺气肿等疾病。

中国农业部1997年发文禁止瘦肉精在饲料和畜牧生产中使用，商务部自2009年12月9日起，禁止进出口莱克多巴胺和盐酸莱克多巴胺 。2001年12月27日、2002年2月9日、4月9日，农业部分别下发文件禁止食品动物禁止使用β激动剂类药物作为饲料添加剂（农业部176号、193号公告、1519号条例）。

2005年国家组织的饲料质量抽查中，“瘦肉精”在商品饲料中的检出率为零。

也就是说在2005年的时候就已在全面禁止“瘦肉精”的使用中取得了很大的胜利，偶尔新闻会曝出有乱用“瘦肉精”的现象，但绝对是个别现象。进入各大商超的猪肉都是有严格的检疫的。

而且，目前的猪种经过改良，不再是传统的地方品种，瘦肉明显高于肥肉率。目前屠宰体重基本是在110公斤——130公斤之间，较原来150公斤才屠宰的要求，肥肉也会少不少的。

所以正规渠道的肉还是可以放心吃的。

上午，新京报的一篇名为《记者暗访超市处理隔夜肉：有臭味的冲洗后上柜台、变质的铰馅灌香肠》的文章，着实把大福震惊到了。文章讲的是新京报记者卧底济南省博店大润发超市，发现该超市竟然在售卖变质肉。

原来，超市在正式营业前，员工会用鼻子“闻”的方法，将之前卖剩下的肉，粗略分成三类：没有异味的隔夜肉，有轻微异味的肉和臭味明显的变质肉。

没有异味的肉会被直接放在特价区便宜处理；有轻微异味的肉会被员工放在水池（这个水池也冲洗拖把）里冲洗晾干，再放进特价区卖；臭味明显的变质肉，则会搅碎做成肉馅卖，或者直接加上香料做成香肠再卖……

新京报在文章中还说，由于特价区的肉比普通肉便宜很多，所以每天一大早，不少消费者都会前来抢购。

“这些特价肉里挑剩下的，除了看着明显不新鲜的，有的还带有发酸的异味。”这句话是报道中原文，也是大福看着最触目惊心的。因为这句话的出现意味着，当地消费者，已经把超市明目张胆售卖变质食品，当成一种司空见惯的现象，习以为常了！

呜呼哀哉，熟悉大福文章的人都知道，遇到食品安全事件，大福总喜欢在文章最后加一句，“到超市等正规场所购买食品”。

因为小商贩出现食品安全问题，我们可以说是食品安全意识淡薄；黑心商贩出现食品安全问题，我们可以说为了谋利不择手段；可是连正规连锁超市都这么公然售卖腐败变质食品，并且被当地消费者习以为常，试问食品安全的底线究竟在哪里？

某种意义上，此次事件的严重程度比三聚氰胺事件更甚。因为三聚氰胺事件还只是行内人的“司空见惯”，而超市售卖变质肉，消费者竟然已经心照不宣！试问：在特价区就可以肆无忌惮卖变质肉吗？相信监管人员应该会给广大消费者一个合理的处罚结果。

“秦人不暇自哀，而后人哀之；后人哀之而不鉴之，亦使后人而复哀后人也。”