刀片鱼，巴沙鱼适合做菊花鱼吗？怎样做？

首先刀片鱼，很高兴嗯，回答你这个问题。因为这个巴沙鱼与她没有刺儿啊，所以说他这个特别适合做菊花鱼。用巴沙鱼做菊花鱼分几步。第一。把巴沙鱼改成小方块。洗干净。一上十字花刀。第二步。把一号花刀的把二鲨鱼。腌制入味。放盐，味精，料酒，加个鸡蛋清。抓匀。第三。把腌制好的巴沙鱼拍上淀粉。第四步。把腌制好的菊花鱼。放入烧至五成热的油温的锅内。炸至微黄。起锅装盘儿。第五步锅内放入底油，放的肉番茄酱，白糖白醋。适量的水。烧开搅匀。加入适量的水淀粉，烧制翻泡浓稠的状态。林路料油。把这个糖醋汁儿。轧制好的菊花鱼坯上。即可。

希望我的回答能够帮到你。谢谢。

藤椒鱼做法不算难，味道特别好，吃上几口鱼肉，喝一口凉啤酒那种酣畅淋漓的感觉太爽了！

下面我分享一下我制作藤椒鱼的方法，希望对大家有所帮助！

备料我做藤椒鱼一般用草鱼做

先将草鱼去鳞去除内脏鱼骨，用清水清洗干净，切成鱼片

将鱼片放入碗中，倒适量的生抽、白酒、料酒、胡椒粉、食盐，淀粉、生姜片、葱段用手抓匀，腌制一小时左右

青笋去皮切成薄片备用

干辣椒用手掰成段，青椒切段，大蒜拨皮拍碎备用备用

葱切成段，生姜切丝备用

煮锅中倒入适量的水，水开后放入青笋焯一下，焯好后盛出，取一个大碗，将焯好的青笋摆在碗底

锅中再次倒入新水，水开后放入腌制好的鱼片，放少许食盐，鱼片煮熟后盛出，放入刚刚装青笋的碗中

锅中倒油，油热后放入生姜丝、蒜末、葱段炒香后放入适量的豆瓣酱，炒出红油放入藤椒、青辣椒、干辣椒、继续翻炒，炒出香味后关火，整锅浇到装有鱼肉的大碗中即可！

麻麻的藤椒鱼就做好了

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎在评论区留言讨论！

红烧鱼块用草鱼做好吃

饭店的红烧鱼块都是先过油炸，讲究速度、颜色，不适合家常。

我分享一个家常版的红烧鱼块的做法，简单还好操作：

1、草鱼处理干净后抽出鱼线，切块；

2、加食盐和葱姜汁腌制入味；

3、加鸡蛋搅匀后再加少量的淀粉；

4、热锅将鱼两面煎至金黄；

5、重新热锅，加味料、豆瓣酱以及啤酒，将鱼块焖几分钟就可以了

按照这个方法，既简单有好吃，一点腥味都没有

详细过程可观看下面的视频，希望对你有帮助: