开锅之后馒头缩成死面咋回事，蒸包子开锅后缩了，怎么回事？都是按照程序操作的？

[what][what]蒸好的包子开锅后缩了，是怎么回事开锅之后馒头缩成死面咋回事？哦是面团没有醒发好，时间太短或[偷笑]者酵母没放合适，一般醒发至面团2倍大就可以了。

包好包子后，[恐惧]最好放置再次醒发20分钟左右，你会发现包子长大了。

注意[来看我]包子讲究热锅冷屉，锅里水烧开后，再上蒸锅蒸，蒸锅是凉的才能蒸出好看的包子。蒸的时候