怎样做油条又大又胖又好吃，油条怎么做到蓬松酥脆呢？

大家好，这里是小文吃美食！我是小文，很高兴回答这个问题怎样做油条又大又胖又好吃。

记得上学的时候，两根油条和一杯豆浆是百吃不厌啊。蓬松又好吃，那么是怎么做的呢，下面咱们一起去看看。

油条的做法的用料

面粉 200克活酵母 3克小苏打 3克鸡蛋 1个食盐 少许植物油 约10克纯净水或纯牛奶 适量

油条的做法的做法步骤

步骤 1

1、将面粉、酵母粉、小苏打、盐入盆

步骤 2

2、以上食材拌匀后再打入鸡蛋，加入植物油

步骤 3

3、少量多次加入适量水或牛奶，搅拌均匀

步骤 4

4、揉成光滑柔软的面团，盖上保鲜膜放冰箱冷藏醒发

步骤 5

5、醒发好的面不用再揉，直接压扁拉长

步骤 6

6、切成细长条状，两条相叠一起用一筷子按压

步骤 7

7、锅中放油(油要多放些)加热后，调至中小火。 将油条轻轻抻长放入油锅中，使其能漂浮，须用筷子翻动将两面受热均匀

步骤 8

8、炸至金黄色即可出锅。

这些步骤你记住了吗？