来陕西必吃哪些美食，陕北美食，吃过哪些才算来过陕北呢？

在这个炎热的夏天，首先非常感激在这里能为你解答这个问题，其次让我带领着大家一起走进这个问题，就让我们一起探讨一下来陕西必吃哪些美食。

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延安风味小吃种类繁多，由于黄土高原土地宽广，日照充足，昼夜温差大，所以农、林、土特产品丰富多样，生长期长，营养积累丰富，口味甚佳。经过千百年来劳动人民的积累和创新，风味小吃各式各样，营养丰富，食者强身健体。下面来自西安唯典陕西小吃培训中心的小编就给您介绍一下，去旅游城市革命圣地延安必吃的几种美食。

圪坨：

圪坨，陕北语，关中称麻食、猴耳朵。以荞面为料，掐指蛋大面团在净草帽上搓之为精吃，切厚块以手揉搓为懒吃。主要分布在陕西、甘肃、山西。

吃圪坨离不开羊肉汤，民歌就有“荞面圪坨羊腥汤，死死活活紧跟上”之句。圪坨是一种富饭，羊肉汤里有什么好东西皆可放，如黄花、木耳、豆腐、栗子。

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陕西位于我国的西北部。说起陕西就让我们不得已，想到，陕西的十大名吃，对于我们这些吃货来说，去趟陕西，简直就是解馋了。陕西的面食比较多。小编曾经去过山西，对山西美食的一个排列，看看你们都吃过哪些呢？

第一大名吃：肉夹馍。很多外地人都听到肉夹馍这三个字都以为是病句。这个可能和古汉语有关，肉夹馍其实就是肉夹于馍。我想这个和陕西人的性格也有点关系吧。陕西人性子比较急，就把那个于字给省略了，就叫肉夹馍。肉夹馍是有两种美食组合而成的。腊汁肉和白吉馍。这样的搭配简直，美味极了。膜，又酥又香，肉肥而不腻。真叫人回味无穷啊。在全国各地各个城市里，有好多，好多的陕西肉夹馍的店，是非常著名的小吃。

第二大名吃：大名鼎鼎——羊肉泡馍，羊肉泡馍通俗的讲就是，羊肉泡煮馍。做羊肉泡馍，一定要选最为新鲜的羊肉。刚出生六个月的羊肉最好，大多数都会使用一些，已经有了刚一年的羊，作为羊肉，常用部分为羊腿及后臀，然后把羊肉切好，放到高压锅上，放上所搭配的香料。有条件的烹煮。还有就是用刚烤好的馍，用小刀或者用手撕成一小块一小块的。放到煮好的羊汤里面。非常的美味。

第三大名吃：葫芦头，陕西西安，有着传统而富有特色小吃。因为猪肉，里面的脂肪非常高，大肠的油也比较厚。它的形状又比较像葫芦，所以我们都叫它葫芦头。其实葫芦头，最主要的两个原料就是，猪大肠和猪肚。

第四大名吃：biangbiang面，汉语拼音：Biángbiáng miàn，biang字是一个合字，有很多种写法，没办法输上电脑，所以常写为BiángBiáng面、biángbiang面或彪彪面）

第五大名吃：陕西饸饹，饸饹别名叫“河漏”、“和乐”，它是中国民间传统面食中的美食小吃，在我国的最北方以及北方是最常见的，面食吃法。

第六大名吃：臊子面，臊子面是最有名的西府小吃。提起臊子面那可谓称得上是，宝鸡的臊子面最为正宗。其实臊子面的做法非常简单。嫂子呢？就是肉丁的意思。再加上配菜。鸡蛋。木耳，胡萝卜，蒜苗还有豆腐。

第七大名吃：锅盔，又叫锅魁、锅盔馍、干馍。这也是一种，面食小吃。因为他长得又圆又厚。长得很像锅盖。

第八大名吃：千层油酥饼，油酥饼始创于唐代。当时被誉为。“西城第一点”这几千年以来，一直流传到现在。吃油酥饼的好处还比较多，可以养心，益肾；主治脏躁、烦热。

第九大名吃：凉皮。我个人是非常喜欢吃凉皮的。尤其是夏天凉凉爽爽的，吃起来非常有口感。它是一道非常健康天然绿色无公害的食品。。是面皮儿，擀面皮的一个统称，凉皮主要流行在中国北方的一些地区。在北方的一些地区，经常会看到一些小店，陕西凉皮儿。有的不在陕西地区开的陕西凉皮儿。确实做的，有陕西的味道。

第十大名吃：金线油塔是陕西比较名贵的一道小吃。它的形状提起来镶金线，放下来像松塔。所以他的名字是这样来的，就叫金线油塔。金线油塔最早出现在唐代。那时候他叫“油塌”一直到清代，把他各种改进。就“油塌”改名为“金线油塔”。金线油塔，它的味道特别的棒。主要特点为：层多丝细，松软绵润，油而不腻，清爽利口，营养丰富，久负盛名。

陕西西安美食小吃街。当地人最热爱的就是回民街了。这里的小吃美食最正宗。回民街，则是西安著名的美食文化街区，在我国的知名度也有着一定的名气，其实来西安，那是必去的地方。还有西安的大皮院。大皮院，就是在西安的一条街道，这里非常的热闹，从这条街道的一头走到另一头，可以说是满街的美食，让人馋的流口水。这条街也是非常的美丽。还有西安的西羊市。西羊市是人气最旺的地方。她已经有了600多年的历史。他最开始的时候叫羊市，每天游玩的人群很多。非常的热闹。我之前去西安的时候，每次都会来到西阳市这个最热闹的地方。而且每次都会来玩好几天。过足了美食的瘾。

介绍完了，这陕西的十大名吃，你是不是也饿了呢？本来刚吃完饭的，本来我已经饱了，但是想到西安美食之后，又勾起了我肚子里对陕西小吃的馋虫。。。劝大家有时间放假的时候可以出来游玩。到时候一定要记得来陕西西安美食小吃街哦。吃货的朋友们，可以来尽情的解解馋了。让你回味无穷。