吃橙子有什么好处，橙子加盐吃了有什么好处？

感谢邀请吃橙子有什么好处。橙子的营养丰富，而橙子加盐的吃法，有人曾经在微博上发帖声称，说这样吃，还有辅助治疗咳嗽的作用，那么真的如帖子中所说，橙子加盐有如此神奇的功效吗？

一、橙子+盐功效

橙子皮中有2种成分有止咳的作用，一个是橙皮油，一个是那可汀，但这两种成分只有在橙子蒸后才能从橙皮中出来。

文｜媛crystal

二、如何制作

橙子加盐的制作方法也简单，步骤为：

1 洗净

将橙子洗干净

2 盐水浸泡

将洗净的橙子在盐水中浸泡30分钟，去除表面的果蜡

3 切开小口

在橙子的顶部切开一小片，就像蒸冰糖梨一样

4 撒盐

在切开露出的小口上撒上一些盐

5 戳洞

在橙子的果肉上戳几个小洞，方便盐能够渗进果肉中

6 蒸

将橙子放在蒸锅中蒸15分钟，即可出锅食用

三、医生给到的建议

对于橙子加盐治疗咳嗽的方法，医生表示，此种吃法确实有一定缓解咳嗽的效果，

但是咳嗽分很多种类，对于蒸过的橙子，对于肺燥引发的咳嗽有一定的效果，因其中那可汀、橙皮油的成分，有一定化痰润肺的效果。

但是如果是因寒性导致的咳嗽，蒸橙子可能就不太合适了。直接吃新鲜的橙子会比较好。

同时，盐要尽量少放，以防因一天盐摄入过多而影响健康。

蒸橙子吃对于咳嗽有一定的效果，但是只有对肺燥有化痰润肺的功效哦。

图片来自于网络

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作者：健康管理师媛crystal（一枚吃货）

曾上海市三甲医院7年药剂师，现为健康管理师，擅长营养科普文的写作、减脂营的营养指导

酸酸甜甜的橙子是许多人一年四季都喜欢吃的水果。都知道吃橙子有许多好处，那橙子究竟有什么营养价值呢？吃橙子有什么好处呢？

【橙子的营养成分】

上表是橙子每100g可食用部分的营养成分表，可以看出，橙子营养成分十分丰富，维生素和微量元素含量高。其中每100g果肉维生素C含量更是高达33mg。因此，许多人通过吃橙子来补充维生素C。

有人说吃橙子能解酒，有人说吃橙子能够预防胆结石。那么，吃橙子真的有这么多好处吗？

【吃橙子的好处】

《玉揪药解》中记载:“橙子宽胸利气，解酒”。经常喝酒的人，酒后常会选择吃个橙子来解酒，这样的生活常识其实有一定的科学依据。实验证明，橙子中多种有机酸及维生素等营养成分的共同作用,能够保护并加强肝脏对乙醇的代谢能力,使得乙醇在肝脏能尽快代谢并排出,从而减少乙醇对机体的毒性作用,起到一定的解酒作用。[1]但橙子的具体解酒机制 以及橙子解酒的最佳摄入量,尚待进一步研究。[1]因此，酒后吃个橙子具有一定的解酒作用，但是橙子中纤维素含量丰富，一次摄入过多，也会加重胃的负担。

除了解酒，吃橙子还能够预防胆结石。这是因为橙子中的维生素C可以抑制胆固醇在肝内转化为胆汁酸，从而使胆汁中胆固醇的浓度下降，两者聚集形成的胆结石的机会也就相应减少。[2]当然，胆结石的形成还有其它许多因素的影响。每天吃个橙子，只能够预防胆结石，减少形成胆结石的几率。

【橙子的好处是维生素片不能替代的】

既然橙子中的维生素C有那么多的功效，每天吃一片维生素C片补充可以吗？答案是否定的。许多研究表明，天然食物中同时含有多种健康成分，它们互相帮助，互相配合，可以发挥最大的保健效益。相比喝鲜榨橙汁和吃维生素C片，完整的橙子当中含有更多的纤维素和果胶，橙子皮中的白色物质特别富含抗氧化成分类黄酮。[3-4]而加工过的橙汁，与鲜榨橙汁相比，营养保健成分又有损失，有的还添加了一些糖分。因此，吃橙子的好处是维生素片不能替代的。如果一定要吃维生素C片，建议和水果蔬菜一起服用，因为天然食品中的成分对维生素C可以起到保护和协同的作用。

【小结】

1. 酒后吃个橙子在一定程度上具有解酒的作用，但喝酒对人体的伤害是无法消除的，少喝一点酒更健康。

2. 每天的吃个橙子能够预防胆结石的形成。

3. 天然橙子的健康效益是维生素片所不能替代的，吃橙子比吃维生素片更有益健康。

参考文献：

[1]乔宁,刘斯佳,周毅娟,汤晔,王丹. 橙子对醉酒小鼠的解酒作用[J]. 徐州医学院学报,2009,29(07):442-443.

[2]常宾. 防胆结石多吃橙子[N]. 健康时报,2007-08-06

[3]范志红. 一日一橙子 疾病能远离[N]. 中国食品报,2015-01-20.

[4]范志红. 切磋橙子、橙汁和Vc谁更好[N]. 卫生与生活报,2007-07-23.

本问题回答作者：胡津、赵力超