什么时候可以给宝宝尝试鸡蛋，宝宝1岁能不能吃嫩蒸蛋？

宝宝1岁能不能吃嫩蒸蛋什么时候可以给宝宝尝试鸡蛋？一岁的宝宝已经长出最少4颗可爱的小牙，单纯的奶和稀软的食物已经满足不了他们的生长发育了，除了奶和米粉，他们对大人的食物也会产生兴趣，家长也要逐渐增加食物的种类和数量，鸡蛋就是其中一种。

今天我们就来聊聊宝宝1岁能不能吃嫩蒸蛋，有什么注意事项？

6个月以后可以吃蛋黄。

首次给宝宝添加鸡蛋的时候，可以尝试添加少量的蛋黄，从1/8个逐渐过渡到1/4个、再到半个，最后再到完整的1个。一岁以内不要给宝宝吃蛋清。

临床医学证明，婴幼儿对蛋清的过敏几率特别高，所以蛋清最好在宝宝月龄稍大以后再尝试添加。一岁以内宝宝的消化系统还未发育完善，而蛋清中的蛋白会引起过敏或变态反应性疾病，比如湿疹、荨麻疹、喘息性支气管炎等。所以一岁以内最好不要给宝宝添加蛋清。

嫩鸡蛋羹的做法

1、先把鸡蛋打散，以蛋液黏住筷子不会掉下为宜，然后加一些温开水，这样可以去除鸡蛋里面的腥味；

2、水和蛋的比例为1:1，这样蒸出来的鸡蛋特别嫩滑，宝宝容易消化；

3、蒸的时候可以在鸡蛋液上面盖层薄膜，用牙签扎几个小孔。

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首先，目前建议宝宝从满6个月开始添加辅食，如果要提前也可以，但需要咨询专业人士，进行综合评估，需要加就可以加了，但辅食添加不能早于4个月。

第一次辅食该是婴儿米粉还是蛋黄？其实，不是必须先给宝宝吃婴儿米粉！只是通常把婴儿米粉作为第一种辅食，米粉需要强化铁等营养素。但谷类食物里的蛋白质属于植物蛋白，质量不高，比着母乳、鸡蛋、肉类、牛奶要差不少，所以，还需要及时尝试富含优质蛋白质的辅食。但6-12月龄又是宝宝贫血的高发阶段，所以，及时添加肉泥、肝泥、鱼泥更加迫切。蛋黄可以随后尝试。

什么时候给宝宝尝试鸡蛋？蛋类营养确实比较丰富，富含优质蛋白质、磷脂、维生素A、B族维生素等，蛋白质的利用率仅次于母乳，是母乳之外最高的，但铁属于非血红素铁，吸收率低，所以蛋类不是补铁的良好食材！所以，可以等宝宝接受肉类之后再尝试蛋类。 当然，有的家长先给宝宝吃蛋黄，吃得还不错，也可以的！

鸡蛋是不是容易引起宝宝过敏？对婴儿来说，最容易引起过敏的食物是牛奶和蛋类，尤其是蛋清，所以如果给宝宝尝试蛋类，先尝试蛋黄，蛋黄不过敏，等宝宝大约10-12月龄再尝试蒸蛋不迟。如果过敏，最好等3个月以后再尝试！

如何做蛋黄泥？

把鸡蛋煮熟，蛋黄熟透，把蛋黄剥出来，放到碗里用勺子砸碎，加点水调成泥状即可。第一次尝试，吃1/4个蛋黄就可以，观察3天，看是否出现皮疹等反应，如果一些良好就可以继续吃了！

蒸蛋怎么做？

把鸡蛋洗干净，打到碗里，加适量的水，例如鸡蛋：水为1：0.5-1，搅拌均匀，放蒸汽蒸5-10分钟蒸熟即可。

作者介绍：刘长伟，南京市儿童医院营养医师，中国注册营养师，科普作者，知名育儿博主。2016年江苏十大微博自媒体之一。2018年获网易健康科普态度作者。科普代表作《辅食每周吃什么》、《不挑食长得高》、《宝宝分龄喂养指导》。